畜牧业

毛南族地区自古有饲养家禽家畜的习惯，家禽主要有鸡、鸭、鹅、兔等，家畜按饲养数量排列以猪为首，其次是牛、羊、马，其中以毛南菜牛影响最大，声名远播。毛南菜牛养殖历史悠久，迄今已有500多年，主要产于环江毛南族自治县下南乡。2001年后，用引进的西门塔尔德国黄牛、利木赞等品种杂交的牛犊育肥，出肉量可达100～150公斤。2000年，环江毛南族自治县全面推广种草和利用秸秆技术发展养牛业，下南乡还出台了一系列优惠政策鼓励养牛，已建立了4个示范场、5个示范小区、400多户示范户、1个品种改良场，全乡种草面积已达366.67公顷，牛存栏6000多头。2005年，国家秸秆养牛示范项目通过验收，自治县种植牧草1440公顷，养牛3万头。(https://www.daowen.com)