营养对脑部发展的影响
现在我们就来讲一讲健康饮食。怀孕期间,孕妇在饮食上该注意哪些点呢?
有一句很经典的话,就是“每一口都要算数”,在这里要做几点解释。
第一点,吃500焦的糖果和吃500焦的水果是不同的,虽然它们都有糖分,但是500焦的糖果是不应该摄取的,500焦的水果却是健康的。
第二点,孕妇一定要注意不能节食,因为饿你自己就是饿你的胎儿,所以怀孕期间一定不可以断食。
第三点,饮食要配搭得当,要吃有效的食物,有的孕妇体重不够,就要吃有营养又是高热量的食物,比如牛油果、坚果、干果等。
第四点,关于淀粉类,要减少白米、白面、白面包、饼干等,这些都是高热量、低营养的食物,可以吃全麦面包、谷物、糙米、豆类等,地瓜、土豆也都是很好的食品,还要少糖、少盐。
第五点,食物的来源也很重要,要看它的产地,我们可以预估是否经过长时间的运输和储存,因为长时间的运输和储存需要放很多的防腐剂,而这些都是有害的物质。
第六点,饮食类别要丰富。要记得孕妇每天吃的食物要喂两个人,但胎儿的需求量远远小于母亲,大概是在母亲原来的饭量之上增加1200焦左右的食物。蛋白质每天要至少吃3份,含钙食品每天要吃4份,全谷和豆类至少6份,维C食物每天要3份,绿叶菜、黄色菜或者黄色水果每天3份,其他蔬菜和水果每天2份或者更多;另一个很重要的就是铁含量高的食物每天都要有一些,大量的铁是胎儿发育的血供应所需要的,怀孕九个月时孕妇对铁的需要比任何时候都多,从第12周开始孕妇需要每天服用3mg的铁。为了让铁能够充分吸收,在两顿饭之间要用水或者富含维C的果汁来服用,记得不要和牛奶、茶或者咖啡一起服用。
第七点,也是大家容易忽略的就是高脂肪的食物,做菜时用的油,一些坚果都是脂肪的来源,通常一个成人来源于脂肪的热量不要超过30%,孕妇也是一样。可是脂肪对胎儿的发展却是必要的,所以把食品中的脂肪都去掉的话,也是一个很危险的行为。
第八点,至少8杯液体,维生素、钙片等每天都需要服用。
孕妇怀孕后期的营养极其重要,因为是孩子脑神经纤维也就是神经胶质细胞形成的时期,最需要营养的就是神经胶质细胞里面的酶,它是控制大脑新陈代谢的,酶的形成取决于某些营养,如果缺乏就会损伤大脑。