前言
礼仪在其五千年的历史演变中，强烈地影响和制约着中国人的思想、言论和行动，重礼仪、守礼法、行礼教、讲礼信、遵礼义已内化为民众自觉的意识，贯穿于国人的心理及行为之中，成为中华民族的文化特征和基本表征，例如著名思想家颜元所说的“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身休，心尚礼则心泰”便充分反映了礼与中国历史、中国文化相伴相生、相伴相长的关系。对于成人而言，礼仪的第一个作用是通过“正己”实现“安人”，进而稳固个人在社会生活中安身立命的基础。中华文化中，礼仪贵在使人与人关系和谐。礼仪的第二个作用是“礼以别异”——用来区别社会角色的差异。例如《礼记·曲礼上》言：“鹦鹉能言，不离飞鸟；猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎？夫唯禽兽无礼，故父子聚麀。是故圣人作，为礼以教人。使人以有礼，知自别于禽兽。”可见，践行礼就应知行合一，言行一致。《孟子·离娄下》云：“君子所以异于人者，以其存心也。君子以仁存心，以礼存心。仁者爱人，有礼者敬人。爱人者人恒爱之，敬人者人恒敬之。”可见，敬与诚便是礼仪的核心。礼仪是社会文明的标志，是人们进行日常社交的行为规范，即使最为高明的圣贤之道，也离不开日用平常，大学生只有将礼之精神落实到日用平常中，在学礼中传承文化，在习礼中提升境界，方能做知礼、懂礼、守礼的中国人。
一、礼仪文化对大学生的重要性
中华传统文化是中华民族在五千年历史长河里不断发展、创造而形成的物质文明与精神文明的总称。以儒学为中心的中国传统文化不仅外显在民族风俗习惯、饮食建筑、生产生活，甚至各种经典、文献、制度之中，且已内化为中华民族特有的知识结构、思维方式、价值观念、伦理道德和行为规范。中华传统文化的核心是“礼”，中华礼仪文化内容广泛，蕴含丰富的哲学思想、人文精神、教化思想、道德理念，是中华民族精神的活水源泉、民族力量的核心纽带。礼仪文化是一个民族文明进步程度的标志，也是一个国家社会风貌的现实反映，其深层的精神内涵，即思想道德及品格修养。目前，高校大学生对中华传统文化认知不足，严重影响到大学生对中华优秀传统文化的继承和发扬，影响到大学生个人素质与修养的提升，影响到整个社会的精神文明建设，甚至国家的未来发展。因此，高校应该汲取传统文化精华，丰富礼仪教育、教学内涵，关注并发掘大学生传统文化与礼仪教育的德育价值，彰显深厚的文化精神，培育真挚的民族情怀，为大学生提供精神指引，构筑中国精神、中国价值，积蓄中国力量。
为全面贯彻中共中央国务院颁发的《新时代公民道德建设实施纲要》《新时代爱国主义教育实施纲要》以及教育部党组印发的《中共教育部党组关于教育系统深入开展爱国主义教育的实施意见》（教党〔2016〕4号），落实“加强中华优秀传统文化教育”的重要性及具体部署，促进“把优秀传统文化进校园作为固本工程和铸魂工程来抓”的工作进程，我们当以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，弘扬中华民族优秀的传统礼仪文化，以高校礼仪教育推动中华传统文化教育，培养大学生民本和谐的思想，激发大学生世代依存的道德情感，夯实大学生家国至上的道德原则，提升大学生道德自觉与文化自信，为新时代高校德育工作提供精神动力。
二、大学生礼仪教育在“双创”教育中的重要性
自国务院总理李克强于2014年9月在夏季达沃斯论坛上发出“大众创业、万众创新”的号召以来，全国各地城市与企事业等单位纷纷着手“双创”建设工作。针对高校的“双创”教育工作，国务院办公厅于2015年5月13日发布《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》（国办发〔2015〕36号），明确指出“深化高等学校创新创业教育改革，是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要，是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措。”同时，强调高校重点抓好完善人才培养质量标准、创新人才培养机制、健全创新创业教育课程体系、改革教学方法和考核方式、强化创新创业实践、改革教学和学籍管理制度、加强教师创新创业教育教学能力建设、改进学生创业指导服务等9方面的任务和措施。扶持大学生创业的相关内容也于2015年4月21日和6月10日两次被列为国务院常务会议议题。2015年11月16日，中国政府网新媒体推出国务院支持“双创”系列百科，对大学生创业问题进行了梳理。为此，各省（自治区、直辖市）也相继出台了深化高等学校创新创业教育改革相关实施试行方案，如加大创新创业基金、专项资金对贫困地区大学生的支持力度，明确要求各高校建立、健全大学生创新创业学分管理、积累与转换制度等措施，某些省（自治区、直辖市）甚至提出了落户不受限制的政策，各种利好、优惠政策的实施，都为大学生的“双创”保驾护航。
随后，以立德树人为第一要务的高校，不仅成立了“双创”学院，而且以“双创”学院为龙头，设立“双创”基地，选拔“双创”指导教师，定期举办各类“双创”竞赛、讲座等活动。然而，真正落实到“双创”教育改革、教学实践具体环节，在目前学分大力压缩、学时大量缩减、现有课程体系和教学计划相对完善的现实中，很难具体开设专门的“双创”课程，达到有效普及“双创”教育的目的。因此，只有发挥高校自身学科优势，切合教师自身所长，将“双创”教育融于各课程体系教学中，方能有所突破。
（一）大学生礼仪教育现状
1.课程
在各大高校，礼仪教育大都很匮乏，即使有，也徘徊在德育边缘，且大都是入学时进行的思想政治教育，或者学生毕业时招生就业处时临时抽调教师，对毕业生进行的突击性礼仪讲座。这样的礼仪教育现状，必然无法满足大学生日常生活、学习中对礼仪知识的需求，更无法提升大学生的礼仪能力。长此以往，大学生在礼仪规范的训练与人文素养的获得之间就必然缺乏有效的平衡。
2.教师
笔者所在省份的各大高校，并没有专门的专业教师教授礼仪教育课程。在长期与学生接触中发现大学生各类礼仪缺失现状与各种需求后，笔者自费到专门的形象设计、礼仪培训机构学习，并与自己的汉语言文学专业嫁接，率先在全校范围内开设公共选修课程《大学生文明礼仪》，该课程融适用性、知识性、趣味性、实践性于一体。开设5年来，学生学习热情高涨，常常出现选不上课的情况。
3.学生
对于长期与学生接触、奔波于教学第一线的高校教师来讲，以下情景一定不会陌生：大学生早上第一节课前总是提着豆浆或拿着牛奶、面包、韭菜盒子等食品飞速奔往教室，老师无奈地在五味杂陈的气味中讲课；大学生上完课或休息结束后，对自己制造的大堆垃圾不管不顾；一些曾经上过某位老师课的学生见了他，擦肩而过却装作不认识；有时，情侣甚至在课堂上做出一些颇为大胆的举动，让老师很尴尬，等等。这些现象严重损害了高校和大学生的形象，也不利于和谐校园的建设。与此相反的是，一次，笔者在校园里碰见一位同学，这位同学不仅在众人面前高声喊“老师好”，还对老师深深鞠了一躬。实践证明，礼仪教育可以提升大学生的伦理修养。
（二）大学生礼仪教育在“双创”教育中的重要性
礼仪教育是一门集美学、心理学、艺术设计、服装设计、造型设计乃至形体礼仪、个人气质、文化修养等多门学科为一体的综合课程。当前，中国处于社会转型期，高校作为一个典型的亚文化圈，大学生如何树立正确的价值观、人生观、审美观，全面提升自己，是他们急需修习的课程。《大学生文明礼仪》是结合学校大学生形象礼仪缺失的实际情况和职业发展前景而开设的一门普及型通识教育课程，主要教授大学生有关整体形象提升的途径和方法。在教学中以项目教学法、情景模拟法为核心方法，旨在使大学生掌握形象设计和礼仪基本知识，加强大学生的文化素质和思想修养，提高大学生审美的能力，激发大学生追求自我的心灵美和行为美，使大学生无论是在校园生活学习还是在走上工作岗位后，都能运用礼仪，拥有成功的人生轨迹。这不仅是大学生自身的需要、和谐校园文化建设的需要，更是“双创”成功的需要。
礼仪是衡量一个国家公民素质的重要指标，综合反映了一个国家的文明程度和人们的精神风貌。大学生礼仪不仅反映其道德水平、文明程度和文化底蕴，也是其融入周围环境、谋求更大的发展空间，进而走向社会所必须具备的一种素养。礼仪教育从根本上讲是健全人格的教育，高校在礼仪教育中，应紧密结合“双创”教育，主动适应学生的需求，增强礼仪教育的针对性，引导学生塑造良好的自身形象，自觉养成文明礼仪的习惯。教学《大学生文明礼仪》课程的经验证明，对大学生进行礼仪教育能够陶冶其情操，提升其审美品位，提高大学生伦理修养，使大学生成为懂科学、有文化、形象得体、气质高雅的高素质人才，并在日常学习、生活，乃至在以后的工作中成为知礼、懂礼、守礼的典范，以提高其对现实社会的适应能力及其自身的核心竞争力。
创业，不该是少数人的特权，而应是多数人的梦想与选择，朝气蓬勃、奋发向上的大学生更是如此。2015年10月21日，国务院总理李克强曾就首届中国“互联网+”大学生创新创业大赛作出重要批示：“大学生是实施创新驱动发展战略和推进大众创业、万众创新的生力军。”礼仪教育不仅可以提升大学生的交际能力，构建大学生和谐的人际关系，而且能够促进大学生由学校人向社会人的过渡、转换，推进大学生的社会化进程，提高大学生创业之核心竞争力。因此，当前高校的一项重要任务就是加大对大学生礼仪教育的力度，使之与大学生“双创”教育工作直接联系起来。将规范大学生礼仪作为大学生“双创”教育工作的一项重要措施，意义重大，影响深远。
三、礼仪教育实践与探索
尽管形象礼仪教育在国内已有所发展，特别是职业与礼仪的结合已是大势所趋，但形象礼仪教育尚未引起高校的足够重视，大多数高校还未开设形象礼仪课程。因此，对于基础的礼仪教育，无论教学内容还是教学方法都必须加以优化。
（一）教学内容体系优化
在几年的《大学生文明礼仪》教学实践中，笔者总结出以下经验：内容上分为两个部分，第一部分侧重讲解个人外在形象的提升途径与技巧，为大学生整体形象的提升提供一些有效的指导和切实的帮助；第二部分立足大学生实际，侧重讲解现代礼仪，紧密结合当前高等学校中礼仪教育的现状，深入、全面地介绍大学生日常生活、学习和社交中的礼仪知识，使学生在理论上掌握社会交往中的各种礼仪规范，养成良好的礼仪习惯，在实践中将学到的礼仪知识变为自觉的行动，从而在未来的工作中掌握各种活动的礼仪要求，提高学生的综合素质。整体内容不仅涉及美育、中国服饰文化，还应融合中外礼仪等人文社科知识，使学生在提升形象的同时，补充自身的知识容量与结构。因此，在教法上既有对理论的深入阐述，又有切合大学生特点的能力训练和操作方法，旨在通过在社会主义新时代、新形势下指导、引导当代大学生塑造自身整体形象和提升整体素养，加强其继承中华民族精神和优良传统美德的意识，使之成为满足校园和新型职业岗位工作需要的知礼、懂礼、守礼的全面发展的人才。
（二）教学方法的优化
作为一门人文通识教育、美育、德育并重的教程，首先须让学生认识自己，只有了解自己才能提升自己。礼仪课程内容关乎整体形象设计的相关知识链接，因此既有对理论的深入阐述，又有契合大学生特点的能力训练和操作方法。
在多年的教学实践中，笔者认为，在教学方法上，主要采用互动性强的项目教学法和情景模拟法，教学效果良好。例如项目教学法，在教师的指导下，将学生分组，把需要解决的问题或完成的任务列项交给学生，学生课后进行信息收集、项目实施、成果展示（可以海报、PPT等形式），老师进行评估总结。该教学法的设计理念主要是从尊重学生的差异性和独特性出发，充分体现让学生“在活动中学习”的特点。再如，情景模拟法相对于传统的“演示+讲解”的教学方法更能唤起学生学习的主动性，激发学生的热情与兴趣，同时可在课堂上有效完成教学任务方面的互动，以便让老师即时看到学习效果，并及时做出修正。
四、本书知识点设计
“求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源”。本书各个章节都以礼仪文化原典为依据，确保全书整体风格醇和雅正。先以写意般的笔法将中华优秀传统礼仪文化的关键点勾勒出来，再以泼墨般的技法引导学生于课堂上获得有关现代礼仪的具体感知，链接古今，于关联中见始知终。正如著名教育家蔡元培先生所说，“寓伦理教育于美育之中”，本书也以美育为旨趣，形成鲜明的主题格调，进而提升高阶性。
五、以树人为依皈
子曰：“道之以德，齐之以礼。”《礼记》云：“礼者，理也，本乎天理，法乎天地，顺乎人情。”“德”是“礼”的灵魂。本书以凝练的知识点“析出”中华优秀礼仪文化的精神实质和思想内涵，重在展现内在气度与核心价值，打通古代礼仪与现代礼仪的桥梁，以古鉴今，在古今礼仪的对话中，展现人文人生启发与社会现实关怀，培养大学生的文化气质。同时，强化礼仪教育的价值范式，注重熔铸大学生的文化性格、生活态度及审美情趣，实现思政教育与礼仪教育的协同效应，培养具有开阔心境与博雅情操的一代新人，提升育人成效，从而实现大学生礼仪教育的理性担当，以及以树人为依皈的初衷。
本书涉及的影像资料均来自笔者的课堂，并经授权使用，是笔者从事一线教学多年积累、收集、精选、整理、归纳相关内容所得，旨在实现资源集成。书中个别素材来自互联网，受条件限制，无法联系版权所有者获得授权，敬请谅解。我们郑重承诺：所有内容仅仅应用于大学生礼仪教育，回馈广大青年学子与社会大众，绝对不产生任何盈利行为！若有疑义，欢迎致邮垂询。同时，欢迎各位同仁在非盈利的前提下自主取用本书内容，以利于更多学子传承礼仪文化。
金无足赤，人无完人。鉴于作者学术水平有限，而本书所涉礼仪文化需要很厚的学养，笔者倍感心有余而力不足，常戚戚焉！希望读者及同仁提出宝贵意见，以便进一步修订和完善。
陈鸿雁
2019年9月