患者出现贫血时，如何调整饮食

乳腺癌患者比较容易出现贫血，化疗、放疗及癌症本身都会引起贫血，而且女性月经也是贫血的原因之一。所以，乳腺癌患者贫血比例较高，贫血不但会引起疲劳、倦怠、失眠、体力下降、免疫功能低下等情况，而且对脏器功能也有不良影响，并对治疗也有负面作用。因此，预防和治疗贫血对改善患者身体状态、提高治疗效果有重要作用。临床上除了使用药物治疗外，饮食调养也十分重要。

贫血的原因可以说是十分复杂的，但任何原因引起的贫血归根到底都是血液中红细胞数量减少及血红蛋白浓度降低。因此，贫血患者的饮食调养原则主要是提供足够的造血原料，逐渐使血液中的红细胞和血红蛋白恢复正常。与红细胞、血红蛋白的制造和红细胞生长发育密切相关的物质，主要有蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和少量的铜等微量元素。因此，在饮食中要注意以下方面。

（1） 要多食用含铁质丰富的食物：如蛋黄、瘦肉和豆类等；蔬菜中的芹菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆芽菜等含铁量较多；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼等含铁量也高。黑木耳、紫菜、海带、蘑菇、白木耳等含铁量尤为丰富。

（2） 供给充足的维生素B12和叶酸：这两种物质都是红细胞发育中不可缺少的物质。动物性蛋白质如肝、肾、瘦肉等均含有丰富的维生素B12；叶酸则多存在于绿叶蔬菜、茶中，平时只要注意多吃动物蛋白和绿叶蔬菜，适当喝茶，就可以提供身体所需要的维生素B12和叶酸。(https://www.daowen.com)

（3） 供给足量的蛋白质和各种维生素、微量元素：在饮食中应多吃些高蛋白质食物，如牛奶、蛋黄、瘦肉、鱼虾、豆类及豆制品等，同时，还要多吃些蔬菜、水果等，以使机体摄入充足的蛋白质和各种维生素、微量元素。

（4） 适当进食些酸性物质：贫血患者往往由于缺乏胃酸而影响铁质在胃中的消化和吸收。因此，要注意为胃提供酸性环境，如进食些酸奶和醋等。

贫血患者适当食用含铁丰富的食物