患者在饮食上应注意什么
肠道是人体重要的消化器官,肠癌及相关治疗都会在不同程度上影响患者的消化功能,所以肠癌患者在饮食上要加以注意。
肠癌患者消化能力弱,因此宜进食易于消化和吸收的食物。出现腹泻、发热、出汗的患者,应该进食汤水食物,如米粥、面条等。忌饮酒和辛辣、烫的食物。患者的饮食要多样化,不偏食,不挑食,不要长期食用高脂肪、高蛋白质饮食,应注意摄入含膳食纤维素丰富的食物。
腐败和霉变的食品不能食用。肥肉、盐腌肉和咸鱼、烟熏制品(香肠、红肠等)、腌制咸菜、干豆类、水果罐头或果味饮料,患者要尽量少吃。适合肠癌患者的食物有以下几类。
(1)动物性食品:新鲜的瘦猪肉、牛肉、羊肉,鸡、鸭、鸽肉,新鲜鱼、奶、蛋类。
(2)海藻类:海蜇、海带、紫菜等。
(3)豆类:各类大豆制品,如豆浆、豆腐、素鸡等。
(4)植物性食品:新鲜蔬菜和水果,还有干果类如红枣、桂圆、核桃等。
在烹饪时一般采用蒸或煮的方式,少吃烤、烘、油炸和煎的食物。可以合理选择一些含滋补作用的营养药膳,起到调理身体的作用。(https://www.daowen.com)
在医院,患者的饮食治疗计划是由医生和营养师共同制订的。回到家里,家属应采取医生的建议,帮助患者养成良好的饮食习惯,继续饮食治疗。
(1)饮食规律:要定时定量、少食多餐,有计划地摄入足够的热量和营养,不要暴饮暴食。
(2)可以多吃以下食物:富含维生素的绿色蔬菜和水果;有抑制癌症作用的荠菜、卷心菜等蔬菜;含脂肪较少的瘦肉、鸡蛋、酸奶及营养丰富的干果,如核桃、花生等。
(3)严格控制治疗饮食:不能按患者的意愿随意更改治疗饮食。如低盐饮食患者不能增加食盐的摄入量;流质饮食和半流质饮食患者不能增加普通饮食的摄入;低脂饮食患者不要吃肥肉等。不然,虽然饱了一时口福,却可能留下一生的遗憾。
(4)饭菜细致可口:家属可以且应该在允许的范围内尽量地满足患者的口味要求,经常变换花样,把饭菜做得细致可口。

饮食上注意摄入含膳食纤维的食物