茶叶标准体系包括茶叶种植、采摘、加工、收藏、销售各环节的技术标准。沅陵县茶叶部门、县质量技术监督局积极组织相关专家，依照茶叶产品特点，按照认证标准和管理体系要求，制定了《沅陵生态茶园建设及管理技术规程》《良种茶苗繁育技术规程及质量标准》《沅陵生态茶园培管手册》《沅陵碣滩茶生产、加工技术规范》《沅陵县碣滩茶品牌使用管理办法》《沅陵县碣滩茶地理保护标志使用管理办法》《沅陵县碣滩茶包装及贮运标准》等相关标准。
