◎茶文化研究

茶文化的研究主要包括种茶、采茶、制茶、饮茶等多个方面的内容。中国是茶树的故乡，同时也是最先认识和利用茶叶的国家，饮茶最早在中国出现。茶为饮，在中国已有几千年的历史。世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著《茶经》的“六之饮”中就有记载：“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公。”意思是说茶作为饮品，开始于五千多年前的神农氏，到了三千多年前的鲁周公时期，饮茶有了正式文字记载，传闻于世。《茶经》的“七之事”中还记载“三皇，炎帝神农氏”，意思是有关茶事的历史记载开始于三皇时代的炎帝神农氏。

沅陵县通过深入挖掘传统碣滩茶文化精髓和整理沅陵地方文化，出版了《茶韵天香》《无射山在沅陵》等关于碣滩茶文化的书籍，创作了碣滩茶歌，重点规划和打造了一批茶文化旅游点，如辰龙关碣滩茶庄园、碣滩村观光茶园、中国（沅陵）无射山、辰州碣滩茶业产业观光园、茶叶一条街等。

◆　茶旅文化悄然兴起/刘盛叶摄