（1）饮茶为什么可以降低血压

饮茶可以降低血压，其降压机制是多方面的，饮茶不仅可以降低血压，而且可以预防脑出血和动脉粥样硬化，防治高脂血症和冠心病。西医学研究认为主要与下列因素有关：

第一，饮茶降血压与茶叶中的钾/钠比值有关。茶叶是高钾低钠食品。以绿茶为例，每100g绿茶中含钾量高达1661mg，含钠量仅为28.2mg，其钾/钠比值为58.90，远远大于防治高血压的有效界定值。因此，常饮绿茶有助于降低血压。研究人员还发现，花茶的钾/钠比值最高，达205.38，铁观音茶的钾/钠比值为187.44，红茶的钾/钠比值为142.20，甲级龙井茶的钾/钠比值＞50。因此，饮茶对防治高血压有益。

第二，饮茶降压与茶叶中含有的化学成分有关。首先，茶叶中含有丰富的芦丁，可以软化血管，降低血管脆性，预防血压升高，防止脑出血发生。茶叶中含有的氨茶碱，具有扩张血管的作用，有利于降低血压；饮茶还可以通过利尿排钠来降低血压。另外，茶叶中还含有丰富的茶多酚和维生素C。茶多酚能够促进维生素C的吸收。维生素C可以使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液的胆固醇含量，同时可以增强血管壁的弹性和渗透能力，从而有利于高血压的防治。(https://www.daowen.com)

第三，茶叶中有一类多酚类化合物，取名为茶多酚。研究发现，茶多酚具有抗凝、降血脂和抗动脉粥样硬化作用；茶多酚能够清除氧自由基、减轻有害因子对动脉内皮细胞的损伤，抑制血管平滑肌细胞的移行增殖，是一种新型的天然抗动脉粥样硬化药物。