（二）采摘

1.开采期：4月中旬前后，当茶园中有10%新梢达到一芽三叶时，开园采摘。

2.采摘标准：一芽三、四叶。每批采下来的鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。(https://www.daowen.com)

3.采摘方法：采用提手采，保持芽叶完整。