一、术语定义

白叶一号baiye yihao

茶树品种。灌木型，中叶类，主干明显，叶长椭圆形，叶尖渐突斜上，叶身稍内折，叶面微内凹，叶齿浅，叶缘平，中芽种，春季新芽玉白，叶质薄，叶脉浅绿色，气温高于23℃时叶渐转花白至绿。

安吉白茶Anji bai tea

产自安吉白茶地理标志产品保护范围内，采自“白叶一号”茶树鲜叶，经加工而成并符合标准规定要求的绿茶类茶叶。

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凤形安吉白茶fengxing Anji bai tea

按条型茶加工工艺制作成的安吉白茶。

龙形安吉白茶longxing An ji bai tea

按扁型茶加工工艺制作成的安吉白茶。