（一）鲜叶采摘

1.开采要求：当茶树蓬面每平方米有10～15个茶芽符合鲜叶质量要求时即可开采。

2.间隔时间：春茶每日或隔日采，夏茶和秋茶间隔期可适当延长。(https://www.daowen.com)

3.采摘方法：分批分次，提手采摘，不得掐采、捋采、抓采和带老叶杂物采摘。