产品感官品质特征

产品品质应符合标准实物样。

外形：砖面平整、棱角分明、厚薄一致、图案清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌；特级米砖茶乌黑油润，普通米砖茶黑褐稍泛黄。

内质：特级米砖茶香气纯正、滋味浓醇、汤色深红，叶底红匀；普通米砖茶香气平正、滋味尚浓醇、汤色深红、叶底红暗。

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特级米砖特征：

普通米砖特征：