一、术语定义

祁门工夫红茶KEEMUN Congou Black Tea

以安徽省祁门县辖区域为核心产区及毗邻的传统产区的祁门槠叶种及其他适制品种的茶树鲜叶为原料，按照初制（萎凋、揉捻、发酵、干燥等）和精制（筛制、切细、风选、拣剔、补火、拼配、匀堆等）工艺加工而成的、具有“祁门香”品质特征的条形红茶。(https://www.daowen.com)

祁门香KEEMUN sweet candy scent

具有花香、果香和蜜糖香等独特地域风味的香型。