（二）化学屏障

肠黏膜上皮细胞分泌的黏液和肠道寄生菌产生的抑菌物质共同构成化学屏障。肠道黏液的主要成分包括黏蛋白、细胞碎片、电解质和水，生理状态下呈黏性凝胶状覆盖于黏膜表面，其主要功能为滑润肠黏膜，保护肠黏膜免受机械和化学损伤。同时还可通过黏蛋白上的寡糖与细菌特异性结合而阻挡条件致病菌的定植。黏蛋白与分泌性免疫球蛋白A（secretory IgA，sIgA）相结合时，可加强其对细菌的包裹功能。