科技史专家鲁桂珍

鲁桂珍(1904—1991)，蕲春人，营养学博士、中国古代科技史专家。鲁桂珍的父亲鲁茂庭是个药剂师，因此她精通中药。她生于南京，早年在金陵女子大学学生理学，后在上海一家医学研究所专攻生物化学。

1935年，鲁桂珍的未婚夫在抗日战场上牺牲，她辗转到英国留学，师从著名的自然科学史家李约瑟。李约瑟曾问:“中国古代科技为什么落后?”鲁桂珍回答说:“中国古代科技一点都不落后，家乡的医学名人李时珍就是杰出的代表。”其后，李约瑟开始关注李时珍，关注中国古代科技。1942年，李约瑟到中国考察科技文化，鲁桂珍陪同。1954年起，李约瑟陆续出版了其系列著作《中国的科学与文明》，即《中国科学技术史》，其中就有鲁桂珍的贡献。^[57]鲁桂珍一直是李约瑟的中国文化助手，参与李约瑟的工作，也是李约瑟合作最久的亲密助手，并在晚年与李约瑟结成伉俪。曾担任剑桥东亚科学史图书馆副馆长。

李约瑟在《〈中国科学技术史〉编写计划的缘起、进展与现状》一文中谈到《中国科学技术史》第五卷的第五分册，说:“这一册主要应归功于鲁桂珍，因为卷内记载了她的两项重大发现。一是内丹的基础理论。我们发现了一本孙一奎著的《赤水玄珠》。他是17世纪的一位医师，是个了不起的人物。他阐发了修炼‘三元’(精、气、神)的整套理论。这本书给我们提供了很多线索。鲁桂珍第二项发现的重要性不亚于前者，其经过是这样的:有一次她正在批阅李时珍《本草纲目》中有关从人体自身物质中提炼药物的部分，惊诧地发现某种制药过程中使用人尿的数量达600加仑之多。我们不禁倒吸一口冷气，惊奇地说:‘我的天!这就简直像一家现代的制药厂了!’我们深入钻研之后，发现早从11世纪北宋初期起，中国人已经开始从人尿中提炼激素作为药物了。这真是一项杰出的成就。尤其杰出的是，在提炼人尿中的类固醇激素时，竟然采用了皂素沉淀的方法。这真令人难以置信。因为用皂素沉淀十七酮类固醇的方法，在1915年才由德国化学家温道斯发明，完全是现代化的方法。”李约瑟接着说:“让我再补充介绍一下鲁桂珍的研究成果。近年来，她在研究针灸方面很努力。我们最近出版了一本书，书名是《神针——针灸的历史和基本原理》。这实际上是第六卷第三分册的一个组成部分。但是由于针灸技术在西方引起了广泛的兴趣，我们就提前把它出版了。我们听到有人把书名译成‘神针’，认为译得很好。鲁桂珍还钻研宋慈的《洗冤集录》等，研究中国的法医史。”^[58](https://www.daowen.com)

早在1939年，李约瑟博士(当时在剑桥大学生物化学实验室)和鲁桂珍博士(当时在上海雷士德医学研究所)就合写了一篇文章《中国营养学史上的一个贡献》提供给ISIS杂志，由于战争的原因而没有付印，直到1951年4月才刊于该刊第42卷。论文中说:“鲁桂珍在从事维生素B1的生理学实验研究工作时，对人类在古代就把脚气病当作营养缺乏病来加以认识……至少肯定从公元5世纪起，已在中国存在。”由于西方对中国古代文献缺乏检索，因此忽视了中国在营养知识方面的成就。论文的结尾说:“这一方面，以及其他可贵的发现，应当归功于中国古代的文明。同时，食物成分与健康和疾病的关系，只有用西方科学的分析方法，才能结合成逻辑体系。最后，我们认为认真研究中国文献可能会给现代生理学和病理学家以某些有益的启示和线索。”^[59]

1986年，鲁桂珍陪同李约瑟回到蕲春，考察了李时珍所写的药用植物，并多次发表论文。