食物摄取（护理方法）

1.定义

这是评估是否在实施“食物摄取”的护理的项目。这里所说的“食物摄取”，是指摄取食物时的一连串行为。

通常的经口摄取，是指配膳后从餐具到进入口中的行为。同时，食物摄取的护理，也包括经管营养时的注入行为和中心静脉营养。

2.选项的选择标准(https://www.daowen.com)

“1.没有护理”是指没有实施“食物摄取”时的护理的情况。

“2.监护”是指虽然没有进行“食物摄取”时的护理，但是实施了“监护”的情况。这里所说的“监护”，是指需要经常陪伴的“监护”、行为的“确认”“指示”“作提示”“餐具的更换”等。

“3.部分护理”是指仅对一部分“食物摄取”行为进行了护理的情况。也包括在餐桌上将食物切成小块、拆开、去皮、去掉鱼骨头等使食物变得易于品尝的辅助行为，以及将食物放到勺子上的辅助行为。但是，上述“一部分”的行为，无关乎时间的长短。每次饮食中的一连串行为中的“一部分”行为，其护理的方法因早中晚等时段和身体情况而异时，应填写“特别记载事项”。

“4.全面护理”是指实施“食物摄取”的全部护理的情况。