本章小结

胚胎培养是指使胚及具胚器官，如子房、胚珠，在离体无菌条件下发育成幼苗。胚胎培养还包括胚培养、胚乳培养、试管受精技术等。植物胚胎培养技术，可克服远缘杂交的不育性或杂种植物、打破种子休眠、提早结实、缩短育种年限、使生活力低下或无生活力的种子萌发。

植物胚培养又可分为成熟胚培养和未成熟胚培养两类。幼胚培养在离体条件下常见的生长方式有正常胚胎发育、胚性发育、早熟萌发、产生愈伤组织。大多数植物的胚乳组织为三倍体。胚乳培养的技术关键是外植体取材时期和培养基及培养条件。胚乳组织也可通过脱分化和再分化过程，经器官发生或胚状体发生途径再生植株。植物胚珠和子房培养指已授粉和未授粉胚珠和子房的离体培养。前者是离体受精的基础，可诱发大孢子发育成单倍体植株，且孤雌生殖产生的单倍体植株获得率较孤雄生殖高。对已授粉胚珠和子房培养也有意义，因为合子和早期原胚很难剖取，培养条件要求极高，难以成功，通过授粉胚珠和子房培养技术，可对合子及早期原胚离体培养过程进行研究，使早期原胚发育成苗。离体授粉受精是指在无菌条件下培养未受精子房或胚珠和花粉，使花粉萌发进入胚珠，完成受精作用。离体授粉受精技术在育种实践上可克服自交不亲和性和远缘杂交障碍。(https://www.daowen.com)

人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体包裹在含有养分和保护功能的人工胚乳和人工种皮中所形成的能发芽出苗的颗粒体。人工种子结构完整，体积小，便于贮藏与运输；不受季节限制和环境制约，利于工厂化生产。