降压安神——蕨菜
蕨菜，又名龙头菜，是一种野生草本植物，多生长在山区湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。它的根茎粗壮、肥大，叶柄挺直，常常高达50~60厘米。春天，当它的嫩叶刚刚长出，还处于卷曲未展时，采摘下来，供人食用，便是有名的蕨菜。
蕨菜性味甘寒，具有清热、滑肠、祛风、化痰、降压、安神等功效，为食疗菜品之一。
