蛋黄有什么营养功能

现象描述　我的宝宝已经10个月了，母乳喂养，计划第12个月时断奶。听说蛋黄有营养，可以给孩子食用；但也有人说婴儿不要吃蛋黄，长大后胆固醇会高。请问蛋黄对孩子有什么营养功能？每次吃多少合适？吃蛋黄孩子会肥胖吗？（吉林省长春市　李玉刚）

一句话点评　蛋黄营养丰富，具有滋阴润燥、补铁强体、促进大脑发育的作用。(https://www.daowen.com)

营养师解析