奂女士，你好！

1周岁以上的孩子还处在幼儿时期，思维发育还不完善，孩子对大人语言的理解能力有限，所以奶奶和保姆说得条条是道，孩子也是听不进去的。孩子的这些习惯还不是家长造成的？如果你们不抱着孩子去凉台、娱乐场去喂饭，小孩子他会说吗？15个月的孩子每天都与大人接触，应从小加强对孩子教育，应以训练为主，说一千道一万，不如行动做一遍。小宝宝的手已经有了抓握东西的能力，就可以逐步地训练孩子自己拿勺子吃饭，先是大人帮他拿，每天吃饭要在餐厅，每天都是同一地方，每天都是这样吃饭，从小培养他对吃饭的兴趣，告诉他多吃饭，有营养，长大个，自己吃饭，心情愉快，养成了习惯，逐渐地就爱吃饭了。另外，一定要孩子学会独立进餐，这样可为上幼儿园做好准备。要给孩子一个奋斗目标，每顿吃多少饭，不要让孩子过分任性，养成坏习惯就不好改了。(https://www.daowen.com)