清宫筵宴与满汉全席

除日常饮食外，清宫里还有各种各样的宴席，如国宴、家宴、寿宴、千叟宴等，不同的宴席所提供的饮食各有不同。值得一提的是国宴上的满汉全席。据乾隆年间《扬州画舫录》中一份食单记载，满汉全席通常有108道菜式，南菜与北菜各54道，集中了全国各大菜系中的精品。(https://www.daowen.com)

虽然是国宴，但宫廷并不承担国宴的全部开销，而是皇帝与大臣“AA制”，除了皇帝享用的那一桌菜是他自己出钱以外，其他桌的花费都由各个亲王、郡王、贝勒等人按照品级承担。若是剩下的饭菜太多，皇帝便会将其赏赐给大臣，打包回家吃。