10.5.2　在生产和生活中的应用

用动物乳腺生产工业蛋白质（如蛛丝蛋白）是转基因动物应用的一个新领域。蜘蛛丝是目前已知最为坚韧且有弹性的天然动物纤维之一。它不仅具有优异的机械特性，还具有耐腐蚀、耐低温、抗酶解的特性。但由于蜘蛛不能像家蚕那样大规模群体饲养，因此从蜘蛛中获取大量蛛丝是行不通的。由于其巨大的相对分子质量，通过化学合成的方法也无法获得蛋白质。因此，利用动物乳腺来生产蛋白质就成为一种行之有效的方法。加拿大魁北克NEXIA生物技术公司的研究人员将蜘蛛体内的牵丝蛋白基因转入山羊体内，培育出羊奶中含牵丝蛋白的转基因山羊。用此种方法生产的人造蜘蛛丝强度比钢高4～5倍，因此他们将这种产品称为“生物钢”。这种人造蜘蛛丝有蚕丝的质感，有光泽，弹性极好，可以用来制造手术缝线、耐磨服装，还能制成具有防御功能且柔软的防弹衣，在医疗、军事和建材、航天、航海等领域有广阔的应用前景。