四、生产节庆茶礼

茶叶在少数民族的生活里应用广泛，表现形式丰富多彩。随着社会的发展，火把节、新米节、春节这三个节日已经成为佤族的传统节日。佤族节日往往与宗教活动连在一起，无论过哪个节，茶叶都是不可缺少的。每逢春节、大年初一，白族必喝米花茶，并用米花茶来招待宾客。旧俗还用红香、炒米茶“接天地”。主人以三道茶待客，并佐以松子。节日期间走亲访友，把茶作为礼品互相赠送，以表心意、情意；有客来访，泡茶待客。纳西族人民也必喝米花茶并招待宾客。

图4-23　普洱茶与生产节庆茶礼

傈僳族传统节日阔什节、收获节、澡塘会、刀杆节等，无论是家里的亲人团聚，还是接待宾客，都要喝油盐茶、罐罐茶、漆油茶、麻籽茶、五味茶等。亲朋好友互相走动串门，都会用茶作为礼品相互赠送。怒族传统节日也会应用茶叶除旧迎新，招待宾客。