(3)低钠饮食
全日钠供给量控制在500mg以内,不仅不可用盐和酱油,还要限制每百克含钠量在100mg以上的蔬菜,如油菜薹、空心菜(雍菜)、茴香、芹菜等。
对于透析患者,限制钠盐的摄入尤为重要,每日钠盐摄入量控制在5g以内,实际相当于12.5g食盐,我们可以使用限盐勺来帮助准确计算。(https://www.daowen.com)
另外,除了食物中的盐,我们日常生活中的饮用水也含有一定量的钠,在国际标准中,饮用水中的钠含量应低于20mg/L,才对健康有利。因此,日常饮水方面,建议饮用钠含量低于20mg/L的低钠矿泉水,低钠矿泉水不仅含有普通矿泉水所拥有的微量元素和宏量元素,同时钠的含量更低,从而给身体减盐,预防高血压的发生,减少心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。