精神形成阶段

在工匠的学徒阶段，徒弟通过观摩和动手制作，发现自己和师傅的差距，也逐渐明确了差距的成因和努力的方向，从而产生出意志和决心。这种意志和决心就是做事的执着精神和职业态度，也就是工匠精神开始形成的标志。有了这样的精神和意识，他们对技能的学习更加勤奋、刻苦，对技术的钻研更加投入和执着。逐渐地，徒弟可以脱离师傅而独立操作，成为独当一面解决问题的胜任者和完成技术任务的能手，也是匠型基本形成阶段。他们已成为庖丁解牛的良庖，“良庖岁更刀，割也”，即好的厨子解牛是用刀割，一年换一把刀。比之族庖，他们的手艺已经有了大幅精进，有了“巧”的成分和策略技能，已堪称“能手”。(https://www.daowen.com)