信号假说与蛋白质分选信号

细胞内的细胞器在生长过程中需要脂质和适当的蛋白质（膜蛋白和细胞器内的可溶性蛋白）的供应来制造新的细胞膜。即使细胞不分裂，蛋白质也在不断生成，新合成的蛋白质必须精确地传送到适当的细胞器中，其中一些最终从细胞中分泌出来，另一些则取代降解的细胞器蛋白质。因此，将新合成的蛋白质传递到合适的细胞器中是细胞生长、分裂和正常更新所必需的。有一些细胞器，如线粒体、叶绿体、过氧化物酶体和细胞核，蛋白质直接从细胞质导入靶细胞器中。还有一些细胞器，如高尔基体、溶酶体、核内体和核膜，其内部的蛋白质和脂质通过内质网间接运输到细胞器中。内质网是脂质和蛋白质合成的主要场所。蛋白质可直接从细胞质进入内质网，其中部分蛋白质留在内质网内，但大部分蛋白质通过囊泡运输到高尔基体；随后进入其他细胞器或质膜。(https://www.daowen.com)

蛋白质分选（protein sorting）是指蛋白质分子在蛋白质内部的分选信号的指导下，从细胞质运往各种目标细胞器或细胞表面的过程。本节我们将讨论蛋白质从胞质溶胶进入特定膜被细胞器的机理，即蛋白质分选的机制。