抵御营养不良

肾友们可能会有这样的疑惑：既要限制蛋白质，又要限制脂肪，那我消耗啥？

没错，我们身体每天都需要能量供应。所以在蛋白质摄入受限，脂肪摄入也受限的情况下，肾友就需要适当补充碳水化合物来满足能量摄入。

比如推荐肾友将麦淀粉类的食物当成主食，如粉丝、粉饼、银针粉等。它们不仅是低蛋白主食，还能补充身体所需能量。

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小知识

麦淀粉食物这么好？它是什么？

麦淀粉食物就是用麦淀粉来制作的主食，麦淀粉又是去除蛋白质的小麦粉，而且麦淀粉中的非优质蛋白质含量几乎为零。所以麦淀粉饮食既能帮助减少非优质蛋白质的摄入量，又能提供充足的能量。