前言

家兔是由欧洲野生穴兔驯化而来的，养殖起源于16世纪的法国和意大利等国，而真正作为产业化生产是从19世纪开始的。19世纪末20世纪初的欧美国家培育出了优良的肉用兔、毛用兔、皮用兔以及兼用兔、宠物兔等品种品系，并逐步将养兔业带向产业化。养兔业在中国真正作为产业化生产是从20世纪80年代中期开始的。经过近30年的发展，中国已经成为世界养兔大国，家兔的存栏量、出栏量以及兔产品产量均居世界第一。目前，我国兔业区域化生产格局已经形成，为逐步实现兔业规模化、集约化、现代化奠定了坚实基础。

“十二五”时期是我国畜牧业围绕保供应、保安全、增效益，加快推进中国特色现代化畜牧业建设步伐的关键时期。目前，国内外环境的变化对我国畜牧业发展提出了新的挑战，并对我国由畜牧业大国向畜牧业强国转变提出了新的要求。《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》（国发〔2011〕32号）指出，要大力发展畜牧业生产，加快转变农业发展方式，生产高产、优质农产品，发展高效、生态、安全农业，培育现代农业产业体系，不断提高农业专业化、规模化、标准化、集约化水平；要推进农业结构战略性调整，不断优化农业生产布局，加快现代畜牧业发展，重点支持畜禽标准化规模养殖场（小区）建设。在新的历史时期，实现我国兔业的可持续健康发展，由养兔大国向养兔强国转变任重而道远。究其根本，必须走规模化、集约化、现代化之路，必须提高养殖的效益和效率，必须研究家兔的健康饲养和标准化饲养。

为此，作者组织郑州牧业高等专科学校的大学生志愿者，对河南省和我国部分地区的养兔情况进行了调查，并对存在的问题进行了分析，同时查阅参考了国内外在家兔标准化养殖方面的相关资料，编写了《家兔标准化生产》一书。全书内容包括：家兔绿色标准化生产概述、家兔品种选择标准化、兔场建设与环境控制标准化、家兔饲料配置标准化、家兔繁殖技术标准化、家兔的育种标准化、家兔饲养管理标准化、家兔保健防疫标准化、家兔产品初加工标准化等9部分。其中，第一、二、四、五、六部分由张恒业编写，第三、七、八、九部分由张桂云编写，全书由张恒业统稿。

在编写过程中，力求内容翔实、技术实用、可操作性强，使广大养兔专业技术人员和养兔从业者、基层畜牧兽医科技人员、养兔企业人员能够读懂学会并实际操作。书中引用了一些专家学者的研究成果及相关书刊资料，在此一并表示感谢。(https://www.daowen.com)

由于编者水平有限，书中的错误和疏漏之处敬请同仁及广大读者批评指正。

编者

2011年10月