家兔绿色标准化生产的概念
随着世界经济的发展和我国人民生活水平的提高，安全食品正在逐步成为百姓消费的热点，无公害、绿色、有机正在成为标示农产品安全、健康、环保的新概念。安全农产品包括无公害农产品、绿色农产品和有机农产品，是指农产品中不含有可能损害或威胁人体健康的物质，不会导致消费者急性或慢性毒害，或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。
由于农产品多来源于动物和植物，受各种污染的机会很多，其污染的方式、来源及途径是多方面的，在生产、加工、运输、贮藏、销售、烹饪等各个环节均可能出现污染，因此农产品质量安全不仅仅局限于微生物污染、生物毒素、化学物质残留及物理危害，还包括如营养、食品质量、标签、安全教育及知识普及问题。目前我国农产品安全存在的主要问题，大致包括兽药或农药残留超标、动物疫病、环境因素造成的有毒、有害物质超标及人为的掺杂使假等几个方面。国家标准化管理委员会已将无公害农产品、绿色农产品和有机农产品列入全国农业标准发展计划，制定出一系列无公害农产品、绿色农产品和有机农产品的国家标准。
从概念上讲，绿色农产品是安全食品的一大类，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产的无污染、安全、优质的农产品。绿色农产品与一般农产品相比，一是利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境；二是对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。绿色农产品标准的制定，包括环境质量、生产技术、产品质量和包装贮运等全程质量控制标准。
家兔是我国畜牧业生产的一个重要类型，其主要产品包括兔肉、兔皮和兔毛，是重要的一类农产品，在国内和国际贸易市场具有重要的地位。由绿色农产品生产的基本概念和要求可以看出，家兔绿色标准化生产，是指在家兔生产过程中，贯彻执行国家标准、行业标准或地方标准，利用生态学原理，对养兔的环境进行良好控制，对生产技术各个环节进行标准化规定，对产品质量和包装进行严格控制，从而组织实施饲养生产。
因此，家兔绿色标准化生产既是对养殖方式的定性描述，也是对养兔技术的导向和要求，其根本的落脚点在于按照绿色农产品生产要求，实施家兔的标准化饲养。当然，家兔生产在我国畜牧业生产中，无论是养殖规模还是饲养水平，尚处于相对落后的水平，生产的“标准”内涵也相应具有时代性和区域性：同一时代在不同区域会存在明显的标准差异，同一区域在不同时代更会有不同的标准要求，家兔标准化生产当然也成为一个相对概念。
为保证家兔产品的“绿色”和生产的“标准化”，首先要从绿色生态的要求出发，对家兔饲养生产的“上游”，即“基础条件”中的品种、环境、设施、饲料实行标准化；对家兔饲养的“中游”，即繁育技术和饲养管理实行标准化；对家兔生产的“下游”，即兔产品的采收、初加工、保藏处理实施标准化。笔者依据家兔生产的基本过程，把生产的标准化划分为以下8个部分：家兔品种标准化、兔场建设与环境控制标准化、家兔饲料配置标准化、家兔繁殖技术标准化、家兔选种育种标准化、家兔饲养管理标准化、家兔保健防疫标准化、家兔产品初加工标准化。
家兔品种标准化，是指家兔品种选择标准化。包括根据生产实际制定家兔品种标准，以及家兔引种技术的标准化，指导养殖者了解优良家兔品种的基本要求，学会选择优良的品种，并能够运用科学的技术引进品种。(https://www.daowen.com)
兔场建设与环境控制标准化，包括兔场建设的标准化和兔场环境控制的标准化。指导从业者了解家兔生存和生产与环境的关系，按照自然生态需要，选择合适的建场场址，合理布局场区，科学设计场舍与设备、合理控制兔场环境因子。
家兔饲料配置标准化，包括家兔营养要求和饲养标准、饲料加工调制技术要求，指导从业者了解家兔的消化生理特点，配置绿色无污染的家兔饲料。优良的品种、适宜的场舍、优质的饲料是家兔生产的基础。
家兔繁殖技术标准化，包括家兔发情鉴定及配种技术要求、妊娠诊断技术要求、产仔护理技术要求，指导从业者了解家兔繁殖生理特性，掌握提高家兔繁殖力的技术措施。
家兔选种育种标准化，包括家兔选种技术标准化、家兔选配技术标准化、种兔建档技术要求，指导养兔者掌握家兔的繁育技术，能够正确建立种兔的技术档案。高效的繁殖、严格的育种，是提高家兔产品的产量和质量的重要手段。
家兔饲养管理标准化，包括家兔饲养管理原则要求，种兔、仔幼兔、青年兔和商品兔的饲养管理技术要求，指导养兔者了解家兔的生活习性，学会对各种类型的兔进行饲养管理，掌握家兔常规的管理操作技术。
家兔保健防疫标准化，主要是对家兔的日常健康检查、临床检查、综合防病措施、兔场环境保护等提出技术标准化要求，指导家兔饲养者学会对兔病的防控和治疗。
家兔产品初加工标准化，包括兔肉加工利用、兔皮兔毛的初级加工以及兔粪等副产品的综合利用等。科学的饲养管理、全面的保健防疫和合理的产品加工，是提高家兔生产效益的重要保障。
