原种、栽培种及菌袋灭菌效果的检验

（一）感观标准

灭菌彻底的菌种瓶或菌袋，培养料与瓶壁、袋壁紧密相贴，培养料没有空洞，塑料袋装的培养料用手握有一定的弹性。

（二）培养料内部标准(https://www.daowen.com)

鉴定灭菌效果的好坏，最好是观察培养料内的微生物是否被彻底杀死。通常的做法是随机抽取一部分灭过菌的菌种瓶或菌袋在25℃左右的室内自然放置10～15 d。如在这一段时间内培养料不发生任何感染，即说明灭菌效果好;如在存放期间发生感染，则应区分是外界侵染或是内部杂菌萌发。

菌袋受外界侵染的特征是局部有杂菌萌发，且杂菌部位是薄膜破裂处或有洞眼处;内部杂菌萌发则表现为范围广，菌袋没有破裂，且杂菌在菌袋周身不规则分布或从培养料内部出现。若断定为培养料内部杂菌萌发，则应确定为灭菌不彻底。如果料没有酸败，应该再进行灭菌。菌种瓶的判断方法与此相似。