适时采收并加强采后管理

食用菌的适时采收，既可以保证鲜食用菌的商品质量，又可以减少食用菌成熟过度引起的病虫害感染。(https://www.daowen.com)

采收后及时清理残留在菌袋或菌床上的菇根及其他杂物，可以为食用菌菌丝恢复生产创造良好的条件，同时能够减少因其引起的病虫害感染。