代茶饮子

王焘集《外台秘要》［1］，有《代茶饮子》一首云：“格韵高绝，惟山居逸人乃当作之。”予尝依法治服，其利鬲调中［2］，信如所云，而其气味，乃一服煮散耳［3］，与茶了无干涉。薛能诗云：“粗官与世真抛著，赖有诗情合得尝［4］。”又作《乌觜茶》诗云：“盐损添常戒，姜宜著更夸［5］。”乃知唐人之于茶，盖有河朔脂麻气也［6］。

【编　年】

不详。

【笺　注】

［1］王焘集《外台秘要》：《郡斋读书志》卷一五：“《外台秘要方》四十卷。右唐王焘撰。焘在台阁二十年，久知弘文馆，得古方书数千百卷，因述诸病证候，删集方药、符禁、针灸之法，凡一千一百四门。天宝中，出守房陵及大宁郡，故以‘外台’名其书。孙兆以焘谓‘针能杀生人，不能起死人，取灸而不取针’，识其为医之蔽。予独以其言为然。”

［2］利鬲调中：利于胸腹，调解内脏。鬲，通“膈”，指横膈膜，在胸腔与腹腔之间。《素问·五脏生成论》：“心烦头痛，病在鬲中。”(https://www.daowen.com)

［3］煮散：将药物制成粗末的散剂，加水煮汤，去渣服用，谓之“煮散”。即今之颗粒状合成中药药剂。《梦溪笔谈》卷二六《药议》：“汤、散、丸，各有所宜。古方用汤最多，用丸、散者殊少。煮散古方无用者，唯近世人为之。本体欲达五脏四肢得莫如汤，欲留膈胃中者莫如散，久而后散者莫如丸。又无毒者宜汤，小毒者宜散，大毒者须用丸。又欲速者用汤，稍缓者用散，甚缓者用丸。此其大概也。近世用汤者全少，应汤者皆用煮散。大率汤剂气势完壮，力与丸、散倍蓰。煮散者一啜不过三五钱极矣，比功较力，岂敌汤势？”

［4］粗官与世真抛著，赖有诗情合得尝：薛能《谢刘相寄天柱茶》：“两串春团敌夜光，名题天柱印维扬。偷嫌曼倩桃无味，捣觉嫦娥药不香。惜恐被分缘利市，尽应难觅为供堂。粗官寄与真抛却，赖有诗情合得尝。”

［5］盐损添常戒，姜宜著更夸：薛能《蜀州郑史君寄鸟觜茶因以赠答八韵》：“鸟觜撷浑牙，精灵胜镆铘。烹尝方带酒，滋味更无茶。拒碾干声细，撑封利颖斜。衔芦齐劲实，啄木聚菁华。盐损添常诫，姜宜著更夸。得来抛道药，携去就僧家。旋觉前瓯浅，还愁后信赊。千惭故人意，此惠敌丹砂。”

［6］河朔脂麻气：北方芝麻的香气。河朔，古泛指黄河以北地区。《尚书·泰誓》中：“惟戊午，王次于河朔。”孔安国传：“戊午渡河而誓，既誓而止于河之北。”脂麻，即今所谓芝麻。