杂种　上

杂种　 上

竹　《尔雅》曰①：“莽数节，桃枝四寸有节，粼坚中，簢筡中②，仲无笐③，䈚箭萌④，筿箭簜⑤。”《禹贡》曰⑥：“扬州厥贡筿、簜，荆州厥贡箘簵⑦。”《竹纪》云⑧：竹之品类六十有一。黄鲁直以为竹类至多，《竹纪》所类皆不详，欲作竹史，不果成。方竹：产澄州⑨。体如削成，劲挺堪为杖。桃源山亦有方竹，隔州亦出，大者数丈。《宁波志》云：葛仙翁炼丹于定海灵峰，植竹箸，化为竹而方。斑竹：即吴地称湘妃竹者。其斑如泪痕，杭产者不如。亦有二种：出古辣者佳，出陶虚山者次之。土人裁为箸甚妙。亦有大如瓯者。棕竹有三种：上曰箸头，梗短叶垂，堪置书几。次曰短栖，可列庭阶。次曰朴竹，节稀叶硬，全欠温雅，但可作扇骨料耳。性喜阴，畏寒风，冬月藏不通风处，三月方可见天。原不见日。秋分后，可分。须出盆、视其根须，不甚坚固处，劈开栽盆。欲变化为盆⑩，则盆大更旺。灌用浸豆水极肥，舍此俱不堪用。猫竹：一作茅竹，又〈有〉［作］毛竹⑪。干大而厚，异于众竹。人取以为舟。双竹：篁嫩筿，对抽并胤，王子敬谓之扶竹。蕲竹：生蕲州，以色莹者为簟，节疏者为笛，带须者为杖。慈孝竹：大丛长干中耸，群筿外护。向阳高台种茂。柯亭竹：生云梦南。以七月望前生，明年七月望前伐。未期伐则音浮⑫，过期伐则音滞⑬。观音竹：每节二三寸，产占城。黄金间碧玉，产城都，青黄相间。龙公竹：大径七尺，一节长丈二尺。叶若焦，出罗浮山。龙孙竹：生辰州山谷间⑭，高不盈尺，细仅如针。径尺竹：可为甑，出湖湘。四季竹：节长而圆，中管籥⑮。生山石者，音清亮。月竹：每月抽笋，不堪食，出嘉定州。十二时竹：产蕲州。其竹绕节凸生，地干十二字⑯。簩竹：出国，可砺指甲。新州有此种，制成琴样，为砺甲之具。用久微滑，以酸浆渍之，过宿快利如初。亦可作箭。大夫竹：凌云围三尺，鄜延一人伐此竹，见内二仙翁，相谓“平生劲节，惜为主人所伐”，遂腾空去。凤尾竹：纤小猗那。植盆可作清玩。龟文竹：产阳县宝陀岩。制扇甚奇。人面竹：出剡山，节极促，四面参差。竹皮如鱼鳞，面凸，颇类人面。黑竹：如藤，色如铁。思摩竹：出交、广。笋自节生，既成竹，至春节中复生笋。无节竹：出瓜州。大节竹：出黎母山，一节一丈。疏节竹：六尺一节。通竹：出溱州，直上无节。扁竹：出濡湏。藤竹：出占城。船竹：出员丘。弓竹：长百寻却曲如藤，得木乃倚。出东方。质有文章，须膏涂火灼乃见。沛竹：出南荒，长百丈。丹青竹，叶黄、碧丹相间，出熊耳山。十抱竹，出临贺。慈竹，内实节疏，性弱形紧，而细可代藤。桂竹：高四五丈，围二尺。状如甘草，而皮赤。出南康以南，伤人即死。桃竹：叶如棕，身似竹，密节而实中，厚理瘦骨，盖天成拄杖也。出巴、渝间，出豫者细文，一节四尺，北人呼为桃丝竹。相思竹：出广东，两两生笋。始兴郡有笙竹，大者围二尺，长四丈。交趾有篥竹。八月为竹小春。竹之萌曰笋，竹之节曰约，竹之丛曰筤。竹之得风而体夭屈曰笑。竹死曰䈙。

《齐民要术》曰：宜高平之地，近山阜，尤是所宜。下田得水则死。黄白软土为良。正月、二月中，斸取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之。令坑深二尺许，覆土厚五寸。竹性爱向西南引，故园东北角种之⑰。数岁之后，自当满园。谚云：“东家种竹，西家治地。”为滋蔓而来生也。其居东北角者，老竹，种不生，［生］亦不能滋茂⑱，故须取西南引少根也。稻麦糠粪之，二糠各自堪粪，不令和杂。不用水浇。浇则淹死。勿令六畜入园。二月食淡竹笋，四月、五月食苦竹笋。蒸煮〈包〉［炰］酢⑲，在人所好⑳。其欲作器者，经年乃堪杀。未经年者，软未成也。

《农桑通诀》曰㉑：种竹宜去梢叶，作稀泥于坑中，下竹栽，以土覆之。杵筑定，勿令脚踏，土厚五寸。竹忌手把，及洗手面脂水浇，著即枯死。《月庵种竹法》：深阔掘沟，以干马粪和细泥，填高一尺。无马粪，礲糠亦得。夏月稀，冬月稠。然后种竹。须三四茎作一丛，亦须土松浅种，不可增土于株上。泥若用䦆打实，则笋不生。种时斩去梢㉒，仍为架扶之，使根不摇，易活。又法：三两竿作一本移，其根自相持，则尤易活也。或云：不须斩梢，只作两重架尤妙。《梦溪》云㉓：种竹：但林外取向阳者，向北而栽。盖根无不向南。必用雨下，遇有西风则不可。花木亦然。谚云：“栽竹无时，雨下便移。多留宿土，记取南枝。”《志林》云㉔：竹有雌雄，雌者多笋，故种竹，常择雌者。凡欲识雌雄，当自根上第一枝观之：有双枝者，乃为雌竹。独枝者，乃为雄竹。

《种树书》曰㉕：种竹处当积土，令稍高于傍地二、三尺，则雨潦不浸损。钱唐人谓之竹脚。移时须是根垛大，维以草绳，仍向背不失其旧为佳。种竹须将竹母斩去，只留四五尺，仍斜植之。用礲糠和泥抱根，然后用净土傅其上。或铺少大麦于其中，令竹根着麦上，以土盖之，其根易行。一法，择大竹，就根上去三四寸许截断之。去其上不用，只以竹根截处打通节，实以硫黄末，颠倒种之。第一年生小竹，随即〈取〉［去］之㉖，次年亦去之，至第三年生竹，其大如所种者。种时以旧茅茨夹土，则竹根寻地脉而生。禁中种竹㉗，一二年间无不茂盛。园子云：“初无他术，只有八字：疏种、密种、浅种、深种。疏种，谓三四步种一棵，欲其地虚行鞭。密种，谓种虽疏，每窠却种四五竿，欲其根密。浅种，谓其种时不甚深。深种，谓种时虽浅，却用河泥壅之。竹林中有树，切勿去之。盖竹为树枝所碍，虽风雪不复欹斜。筀竹根多，穿害阶砌。惟聚皂荚刺埋土中障之，根则不过。或用铁屑栽，油麻萁尤妙。玄扈先生曰：筀竹根强，能害他竹，不宜杂种。必须障之，其法莫如深沟耳。或云，以炭屑实之，太费。或云，以煤灰实之。移竹惟五月十三日，谓之竹醉日，又谓竹迷日，又谓龙生日，栽竹则茂盛。玄扈先生曰：五月实竹笋已出，生气内款㉘，故可移栽。竹以六月为腊也，龙生竹醉无理可通。或曰：不必五月，但每月二十日皆可。又一云：正月一日，二月二日，三月三日，皆可种，无不活者。每月仿此。如要不间年出笋，用正月一日，二月二日。又云，用辰日。山谷所谓“根虽辰日斸㉙，笋看上番成”。又曰：宜用腊日。杜少陵诗：“东林竹影薄，腊月更宜栽。”然腊月之说大谬。少陵所谓腊，正指夏月。少陵通达，非业所及也。麦以五月为秋，竹以六月为腊，冬伐竹不蛀。夏伐必蛀，正谓润泽在焉故也。此论大谬矣㉚。竹之滋泽，春发于枝叶，夏藏于干，冬归于根。如冬伐竹，经日一裂，自首至尾不得全。盛夏伐之最佳，但于林有损。夏伐竹，则根伤而鞭皆烂，然要好竹，非盛夏伐之不可。七、八月尚可。自此，滋泽归根，而不中用矣。如要竹不蛀，取五月以前，但此月以前，竹不生，皆根烂。竹与菊根皆长向上，添泥覆之为佳。

晋《起居注》曰㉛：惠帝二年，巴西郡竹生紫色花，结实如麦。皮青，中米白，味甜。玄扈先生曰：此恒有。万历辛丑，余乡亦有此。余尝目见其米，实与稞麦不异耳。

玄扈先生曰：移竹，泥垛须厚，所云“多留宿土”是也。平地止掘深尺许，将泥垛移置其上，四周以松泥盖之，不用脚踏捶打。日日以水浇之，度其实乃已。又须搭架以防风摇。又法：移竹种，离生枝节上四五节斫断，即不帆风。不须用架，尤简便。若竹有花，辄稿死。花结实如稗，谓之竹米。一竿如此，久之则举林皆然。其治之之法，于初米时，择一竿稍大者，截去近根三尺许通其节，以粪入之则止。《琐碎录》云：引竹法：隔篱埋狸或猫于墙下，明年笋自迸出。竹以三伏内及腊月中斫者不蛀。竹有六七年㉜，便生花。所谓“留三去四”，盖三年者留，四年者伐去。谚曰：“一人种竹十年盛，十人种竹一年盛。”言须大科移植，方不伤其根也。若只二三干作一科，四面根皆斸断，安得有生气耶？

又曰：浙中人代园种竹，甚有理。所谓“祖孙不相见”也。余别有图说。此法甚得利，而工人用竹者，则以平园为胜。谓山间代园之竹，嫩而不坚，不如平地园林者竹老而坚韧也。盖事不能两利如此。

又曰：竹生花生实，辄满林枯死。此有二病：其一，私者：竹园既久，根多蟠结故也。治之之法，将园地分段，掘起宿根。间一段、起一段，使其根舒展，次年还复盛矣。其一，公者：遍地皆然。此必水涝之年，或水灾之后也。此则无法可治。但不可因其枯瘁，遽起竹根，只须留以待之。一二年后自然复发，依然故林。倘是老园，亦宜用间段掘根。彼拙者不知此理，径自掘尽，谓复栽之。无论因循不栽，即复栽，岂能一二年遽盛耶？

又曰：篥竹为藩㉝，可御大寇。余谓南中宦游者言之，御寇长策，惟有村居者，家有此藩而已。今南土苗乱，或至村落无居人，而不知作此何哉？此竹亦可移至北土，而无人为我致之，徒有舌敝唇焦耳。篥竹实中，劲强有毒，锐似刺，虎中之，则死。

又曰：种篥竹以御寇，余曾为广西大参张叔翘言之。渠寇至广右，赍捧入都，大以吾言为然。后安南之寇来侵，土司沿江有篥，皆不能渡。当益信余言不诬耳。

笋　《尔雅》曰，“笋，竹萌”也。《说文》曰，“笋，竹胎”也。孙炎曰：“初生竹，谓之笋。”《诗义疏》云㉞：笋皆四月生，唯巴竹笋八月生，尽九月。成都有之。篃冬月生，始数寸，可煮，以苦酒漫之㉟，可下酒及食。又可米藏，及干，以待冬月也。陆佃云：字从〈旬〉［勺］从日㊱，包之日为筍，解之日为竹。又曰：字从竹从旬。旬内为筍，旬外为竹也。

《农桑通诀》曰：采笋之法，视其丛中斜密者芟取之。竹鞭方行处不宜采，采则竹不繁。采时可避露，日出后掘深土取之。半折取鞭根，旋得投密器中，以油单覆之，勿令见风，风吹则坚。笋味甘美有毒，惟香与姜能杀其毒㊲。煮宜久熟，生则损人。然食品之中，最为珍贵。故《礼》云：“加豆之实，笋俎鱼醢。”《诗》云：“其〈簌〉［蔌］伊何㊳？维笋及蒲。”盖贵之也。

《永嘉记》曰㊴：筨竹，笋六月生，迄九月，味与箭竹笋相似。凡诸竹笋，十一月掘土取，皆得长八九寸。张泽民家，尽食黄苦竹。永宁南汉，更年上笋，大者一围五六寸。明年应上。今年十一月笋，土中已生，但未出，须掘土取。可至明年正月出土，讫五月。方过六月，便有筨笋。筨笋迄七月、八月。九月已有箭竹笋，迄后年四月。竟年常有筍不绝也。《种树书》曰：阴雨土虚则鞭行。明年笋茎交出也。

《竹谱》曰㊵：棘竹笋味淡，落人须发。䇺节出笋无味㊶。鸡头竹笋肥美。篃竹笋冬生者也。

《食经》曰：淡竹笋法：取笋肉五六寸者，按盐中一宿。出盐令尽。煮糜一斗，分五升与一升盐相和，麋熟须令冷。内竹笋咸糜中，一日拭之。内淡糜中，五日可食也。

茶　《尔雅》曰㊷：槚，苦茶。郭璞注曰：树小，似栀子，冬生。叶可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈。蜀人名之苦茶。

《茶经》云㊸：一曰茶，二曰槚，三曰菠，四曰茗，五曰荈。早采曰茶，次曰槚，又其次曰菠，晚曰茗，至荈则老叶矣。盖以早为贵也。六经中无茶，盖茶即荼也。《诗》云：“谁谓荼苦？其甘如荠。”以其苦而甘味也。《南越志》云㊹：茗，苦涩，亦谓之“过罗”。有高一尺者，有二尺者，有数丈者，有两人合抱者。出巴山峡川。有建州大小“龙团”，始于丁谓，成于蔡君谟。熙宁末，有旨下建州：制“蜜云龙”一品，尤为奇绝。蜀州“雀舌”、“鸟嘴”、“麦颗”，盖嫩芽取形似之。又有“片甲”者，早春黄芽，叶相抱如片甲也。“蝉翼”，叶软薄如蝉翼也。《清异录》云：开宝中，窦仪以新茶饮予，味极美。奁面标云：“龙陂山子茶。”龙陂，是顾渚山之别境。洪州鹤岭茶，其味极妙。蜀之雅州蒙山顶，有“露芽”、“谷芽”，皆云“火前”者，言采造于“禁火”之前也。火后者次之。一云：雅州蒙顶茶，其生最晚，在春夏之交。常有云雾覆其上，若有神物护持之。又有五花茶者，其片作五出花云脚。出袁州界桥，其名甚著。不若湖州之“研膏”、“紫笋”，烹之，有绿脚垂下㊺。吴淑赋云：“云垂绿脚。”有“紫笋”者，其色紫而似笋。唐德宗每赐同昌公主馔，其茶有“绿花”、“紫英”之号。草茶盛于两浙，“日注”第一。自景祐以来，洪州双井“白芽”，制作尤精，远在“日注”之上。遂为草茶第一。宜兴㴩湖出“含膏”㊻，宣城县有丫山，形如小方饼。“横铺”茗芽产其上。其山东为朝日所烛，号曰阳坡，其茶最胜。太守荐之京洛人士，题曰“丫山阳坡横文茶”。一名“瑞草魁”。又有建州“北苑”“先春”。洪州西山“白露”，安吉州顾渚“紫笋”，常州宜兴“紫笋”、“阳羡春”，池阳“凤岭”，睦州“鸠坑”，南剑“石花露”、“鋑芽”、“芽”、南康“云居”，峡州、小江园“碧涧”、“明月”、“茱萸”，东川“兽目”，福州方山“露芽”，寿州霍山“黄芽”，六安州“小岘春”：皆茶之极品。玉垒关外宝唐山，有茶树，产悬崖。笋长三寸五寸，方有一叶两叶。太和山“骞林茶”，初泡极苦涩，至三四泡，清香特异，人以为茶宝。涪州出三般茶：最上“宾化”，制于早春。其次“白马”。最下“涪陵”。收茶在四月。嫩则益人，粗则损人。树如瓜芦，叶如栀子。花如白蔷薇而黄心，清香隐然。实如洴榈，蒂如丁香，根如胡桃。

《四时类要》曰㊼：熟时收取子，和湿沙土拌，筐笼盛之。穰草盖，不尔，即冻不生。至二月中出种之于树下，或北阴之地。开坎圆三尺，深一尺，熟斸著粪和土。每坑中种六七十颗子，盖土厚一寸强。任生草，不得耘，相去二尺，种一方。旱时以米泔浇。此物畏日，桑下竹阴地种之皆可。二年外方可耘治。以小便、稀粪、蚕沙浇拥之，又不可太多，恐根嫩故也。大概宜山中带坡峻，若于平地，即于两畔深开沟垅泄水。水浸根必死。三年后收茶。

玄扈先生曰㊽：茶之为法㊾，释滞去垢，破睡除烦，功则著矣。其或采造藏贮之无法，碾焙煎试之失宜，则虽建芽浙茗，只为常品。故采之宜早，率以清明谷雨前者为佳，过此不及。然茶之美者，质良而植茂，新芽一发，便长寸余，其细如针，斯为上品。如雀舌麦颗，特次材耳。采讫，以甑微蒸，生熟得所。生则味硬㊿，熟则味减。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿略揉之。培匀布火烘令干，勿使焦。编竹为焙，裹箬覆之，以收火气。茶性畏湿，故宜箬。收藏者必以箬笼，剪箬杂贮之，则久而不浥。宜置顿高处，令常近火为佳。凡煎试须用活水，活火烹之。故东坡云“活水仍将活火烹”者是也。活水谓山泉水为上，江水次之，井水为下。活火谓炭火之有焰者。常使汤无妄沸，始则蟹眼，中则鱼目，累然如珠，终则泉涌鼓浪。此候汤之法，非活火不能尔。东坡云：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风声。”尽之矣。茶之用有三：曰茗茶，曰末茶，曰蜡茶。凡茗，煎者择嫩芽，先以汤泡去熏气，以汤煎饮之。今南方多效此。然末子茶尤妙：先焙芽令燥，入磨细碾，以供点试。凡点：汤多茶少，则云脚散。汤少茶多，则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调极匀，又添注入，回环击拂，视其色鲜白，着盏无水痕为度。其茶既甘而滑。南方虽产茶，而识此法者甚少。蜡茶最贵，而制作亦不凡：择上等嫩芽，细碾入罗，杂脑子诸香膏油，调齐如法，印作饼子，制样任巧。候干，仍以香膏油润稀之。其制有大小龙团带胯之异。此品惟充贡献，民间罕见之。间有他造者，色香味俱不及。蜡茶珍藏既久，点时先用温水微渍，去膏油，以纸裹捶碎，用茶钤微炙，旋入碾罗。旋碾则色白，经宿则色昏。新者不用渍。茶钤屈金铁为之。砧用石，椎用木，碾，余石皆可。茶之用笔[51]，胡桃、松实、脂麻、杏、栗任用，虽失正味，亦供咀嚼。然茶性冷，多饮则能消阳。山谷益以姜盐煎饮，其亦以是欤？因并及之。夫茶，灵草也，种之则利博，饮之则神清。上而王公贵人之所尚，下而小夫贱隶之所不可阙，诚民生日用之所资，国家课利之一助也。

又曰：《博物志》云：“饮真茶，令人少眠。”此是实事。但茶佳乃效，又须末茶饮之。但叶烹者，不效也。

菊　《尔雅》曰：“蘜，治蘠。”郭璞注曰：“今之秋华菊也。”《埤雅》云[52]：“蘜，穷也。”花事至此而穷。种有数百，另有谱。黄、白者，皆可入药。其茎青而作蒿气者，俱不堪：薏也，非菊也。苗可入茶，花子入药。然野菊大能泻人，惟真菊延年。花乃黄中之色，气味和正。花叶根实皆长生药。其性介烈，不与百花同盛衰，是以通仙灵。甘菊，花大如钱，花边草叶，中一大平心，色黄。苗可盐滚汤绰过，茶花可供药造酒。真菊延龄，野菊泻人，不可不辨。

《务本新书》曰：宜白地栽，甜水浇。苗作菜食，花入药用。三、四月，带根土掘出。作区，下粪水调成泥，擘根分栽。每区一二科，后极滋胤。

玄扈先生曰[53]：凡艺菊有六事。一、贮土。择肥地一方，冬至后，以纯粪瀼之。候冻而干，取其土浮松者，置场地之上，再粪之。收水后，仍收于室中。春分后，出而晒之，日数次翻之，去其虫蚁及其草梗。草梗不去，则蒸而腐焉，是生红虫，生土蚕，生蚯蚓，为菊之害。土净矣，乃善藏，以待登盆之需。登盆也俱用此土。又以待加盆之需。菊登于盆，或遭三口以上之雨，土实根露。则以土加而覆之。一则当日之曝，不枯其根；一则收雨之泽，不烂其根。二、留种。冬初而菊残也，一衰，即并英叶而去其上茎，其干留五六寸焉。或附于盆，或出于盆，埋之圃之阳，松土之内。腊之月，必浓粪浇之以数次。菊之性耐于寒故，须土粪多，则暖而不冰，可以壮菊本，可以御隆寒，可以润泽而不至于枯燥。三、分秧。春分之后，是分菊秧。根多须，而土中之茎黄白色者，谓之老，须少而纯白者谓之嫩。老可分，嫩不可分。分之于新锄之松地。不宜太肥，肥则笼菊头而不能长发。阴雨之天可分，有日分之则枯干而难活。种之其宿土也尽去，否则恐有虫子之害。既秧于土矣，以越席架而覆之，毋令经日，经日则难醒。每日晨灌之，晚灌之。天之阴不可伤于水。秧心发芽矣，可去其覆席。先用牛粪之水，复用肥水灌之。叶上不可以沾粪。沾之则叶枯。用河之水，则纯河之水。用井之水，则纯井之水，不可杂焉。四、登盆。立夏之候，菊苗成矣[54]，可五六寸许，是为上盆之期。将上盆也，数日不可以浇灌，使苗受劳而坚老，则在盆可以耐日。起秧苗也，掘根之土必广而大，少则露根而伤其本。用腊前所瀼之土壅之。其灌也视阴晴而为增损，使土壮而入根。服盆而生叶，则用肥水灌之。久雨，加腊土以浥之。其种也，根深则不耐水，浅不耐日，随土而稍深焉。盖菊之根，其生也向上，故常覆土为加。五、理缉。菊之尺许矣，是宜理缉。欲长也，则去其旁枝。欲短也，则去其正枝。花之朵视其种之大小而存之。大者四五蕊焉，次者七八蕊焉，又次十余蕊焉，小者二十余蕊焉。惟甘菊寒菊，独梗而有千花，不可去也。六、护养。菊稍长也，竹而缚之，毋令风得摇之。雨之久也宜出水，盆内亦然。菊傍之多蚁也，则以鳖甲置于傍，蚁必集焉，移之远所。夏至之前后，有虫焉，黑色而硬壳，其名曰菊虎。晴暖而飞出，不出于巳午未之三时，宜候而除之。菊之为菊虎所伤也，伤之处仍手微摘之，磨去其牙，虫毒可以免。秋后之生虫，如虎之多也，必多栽易壮盛之菊于圃之周。菊有香焉，蚁上而粪之，则生虫。虫长而蚁又食之，则菊笼头而不长。其虫之状如白虱，以棕线作帚而刷之，扇以承之，挥之于远所。秋后而不见虫也，宜认粪迹。是有象干之虫，其色与干无殊也，生于叶底。上半月，在于叶根之上干。下半月，在于叶根之下干。凡草木尽然，其膏脂，以晦朔为升降故耳，此物理也。或破干取之，以纸拈缚之，常以水而润其纸条，花乃无恙。或用铁线，磨为邪锋之小刀[55]。上半月于蛀眼向上而搜虫，下半月在蛀眼向下而搜虫。有菊牛焉，沿之则蒌[56]，种台葱则可以辟。麻雀爱取菊之叶而为巢，取之则蒌。四之月，雀乃为巢时，宜慎也。

【校注】

①《尔雅》曰：引文见《尔雅·释草》。释文可参阅《尔雅》郭璞注、邢昺疏及郝懿行义疏。②、筡（mǐn tú）：竹名，均为中空的竹。③笐（háng）：竹名。竹类的一种。④䈚（tái）：竹笋。⑤筿（xiǎo）：细竹。荡（dàng）：大竹。⑥《禹贡》曰：此处所引，不是《尚书·禹贡》原文，而是转引自《齐民要术十·竹》。⑦箘簵（jùn lù）：亦写作“箘簬”，一种细长节细的美竹，可制作箭干。⑧《竹纪》云：此处引文，见《群芳谱·竹谱》所引戴凯之《竹谱》。⑨澄州：唐代澄州郡，故地在今广西中部上林县东部。⑩为盆：当从《群芳谱》原文作“多盆”。⑪〈有〉［作］：据平本、鲁本等，并推文意改。⑫浮：《群芳谱》原文作“滞”。⑬滞：《群芳谱》原文作“浮”。⑭龙孙竹：据《本草纲目三七·苞木类·竹》“集解”项“时珍曰”所言：“辰州，龙丝竹，细仅如针，高不盈尺。”据此描述，似应作“龙丝竹”。⑮管籥（yuè）：我国对长圆形材料制作的吹奏乐器之统称。如竹制的管乐器有笙、箫、笛、竽等等。⑯地干：按《群芳谱》原作“子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥”十二支，故“地干”当为“地支”。⑰故园：《齐民要术》原文作“故于园”。⑱［生］：据《齐民要术》原文补。⑲〈包〉［炰］：据《齐民要术》原文改。⑳在：《齐民要术》原文作“任”。㉑《农桑通诀》曰：引文见王祯《农书·百谷谱·竹》。王祯原文，又是概括《农桑辑要·竹木·种竹》的内容而成。本段从“种竹”至“枯死”，是《农桑辑要》引《四时纂要·正月》的资料。各书转引时，字句颇多删节。㉒种时……：此处小注，系本书从《种树书》中引用的资料。㉓《梦溪》云：此处所引，为沈括的著述，见胡道静所辑《梦溪忘怀录钩沉》。㉔《志林》：此书托名为苏轼所作，其中多牵强附会处，不可尽信。㉕《种树书》曰：所引内容，见《种树书·竹》。引文字句与原文多有不同。㉖〈取〉［去］：据《种树书》原文，并推文意改。㉗禁中：指宫中。㉘内款：意为内空。㉙虽：《种艺必用补遗》所引作“须”。㉚此论大谬矣：这句议论是对上文“然腊月之说大谬”而发。本节小注，当为徐光启所加评论。㉛晋《起居注》曰：原书已佚。此处引文，转引自《齐民要术》。㉜六七年：《本草纲目·竹》“集解”项下李时珍引用了有关竹的一句古老俗话：“竹有六十年，便生花。”据此，“六七年”当作“六十年”。㉝篥（lì）竹：竹名。《山海经·中山经》：“（云山）有桂竹。”晋郭璞注：“交趾有篥竹，实中，劲强，有毒，锐似刺。”㉞《诗义疏》云：此处所引，与陆玑《诗疏》字句有异。陆疏无“成都有之，篃冬月生”及段末“又可米藏，及干，以待冬月也”数语。㉟苦酒漫之：《齐民要术》引文及陆玑《诗疏》原文作“苦酒、豉汁浸之”。漫，黔本作“浸”。㊱〈旬〉［勹］：据鲁本，并推文意改。㊲香：王祯《农书》原文作“香油”。㊳其〈簌〉［蔌］伊何：语出《诗经·大雅·韩奕》。〈簌〉［蔌］，据《诗经》原文改。蔌（sù），蔬菜的总称。㊴《永嘉记》曰：所引（正文）文字，见《齐民要术五·种竹第五十·笋》。㊵《竹谱》曰：戴凯之所撰《竹谱》原文为韵文，此处所引，为《齐民要术》节引该书注文。㊶䇺（còu）节：䇺，同“豆”，古代一种盛食物的器皿；节，竹节。查晋戴凯之《竹谱》，其中未见此二名称。只有“（liáo）、（lǐ）二族”，字形近似，注文中“有笋亦无味”，与本书所引文意相似。“出”字，当从《齐民要术》南宋抄本原引文作“二”。㊷《尔雅》曰：所引正文及郭璞注，见《尔雅·释木第十四》及郭注。㊸《茶经》云：引文见王祯《农书十·百谷谱九·茶》所引。㊹《南越志》云：引文（直至段末）见《群芳谱·茶谱》所引，引文语句顺序有所改移。《南越志》原书已佚，部分内容见《太平御览八六七·茗》所引。㊺绿脚：鲁本作“绿云”，平本、曙本等作“绿脚”。㊻宜兴㴩湖出“含膏”：李肇《唐国史补》载：“岳州有㴩湖之含膏，常州有义兴（即宜兴）之紫笋。”据此，本书此处“宜兴”当为“岳州”。㊼《四时类要》曰：引文转引自《农桑辑要六·药草·茶》。转引时，个别字稍有改动。㊽玄扈先生曰：此处引文，出自王祯《农书三六·百谷谱十·茶》，疑整理刻印时致误。㊾法：王祯《农书》原文作“物”。㊿硬：王祯《农书》原文作“涩”。[51]笔：当从王祯《农书》作“芼”。芼，音máo，指一种将生的或冷的食物投入沸水或沸汤中的饮食方法。[52]《埤雅》云：此处引文，系以《本草纲目一五·隰草类上·菊》“释名”项下“时珍曰”所引为据，与通行本《埤雅》原文有异。[53]玄扈先生曰：此段总结性文字，出自黄省曾《艺菊书》，不是徐光启的原话。[54]成：黄省曾《艺菊书》原文作“盛”。按：“成”通“盛”。[55]邪：通“斜”。[56]蒌：当从黄省曾《艺菊书》原文作“萎”。