4.3.3 什么东西可以多吃点?
1.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包含芥子油苷,芥子油苷可分解为几种化合物.目前,正在研究其可能的抗癌作用.其中有些化合物已在细胞和动物实验中显示出抗癌作用,但其对人体作用的研究结果尚不清楚.
2.茶(https://www.daowen.com)
茶含有多酚化合物,尤其是儿茶素,它们是抗氧化剂.但是,关于饮茶与癌症风险关系的流行病学研究尚无定论.关于茶饮和癌症预防的临床试验也很少.
3.维生素D
维生素D可以帮助人体利用钙和磷来形成坚固的骨骼和牙齿.维生素D主要通过使皮肤暴露在阳光下而获得,也可以从某些食物和膳食补充剂中获得.人体流行病学研究表明,血液中维生素D摄入量较多或水平较高,可能与发生结直肠癌的风险降低有关,但是随机试验研究的结果尚无定论.