小龙虾中的大商机

小龙虾中的大商机

2017年4月，万方圆回到了南昌。他背负着千万债务，每个月还要还巨大的利息款。此时的他没有精力去考虑情怀和梦想，他首先要解决的是还债和活下去的问题。

南昌的初夏并不炎热，但是万方圆却像暴晒在酷夏的烈日下，身心都有种说不出的焦灼和烦躁。他的眼睛布满了血丝，空洞无神，胡子拉碴的脸上写满了疲惫，他像魔怔了一样，脑海中不断重复着一句话：“我要活下去！我一定要活下去！”

重新再来不仅要有“不死就要拼”的勇气，还需要审时度势确定新方向的能力和智慧。万方圆琢磨了不少东山再起的项目，但是没有启动资金，再好的计划也都是海市蜃楼。现在的他除了丰富的创业经验、活络的头脑和吃苦耐劳的精神，别无一物。

那天傍晚，万方圆站在出租房的窗口，茫然地看着熙熙攘攘的人群，对于未来的发展他毫无头绪，债务像大山一样压得他心烦意乱。窗口的正前方是个大排档，初夏的夜宵市场生意日益火爆，人们三五成群坐在一起吃烧烤喝啤酒。他们不用为巨额的债务烦心，享受着俗世的烟火快乐。

万方圆脑海中突然冒出一个念头：做餐饮能成！

万方圆在北京做酱料项目时，曾跟朋友开玩笑说道：“要是我创业失败赔了钱，以后靠炒菜也要把赔的钱赚回来！”没想到竟然一语成谶。

喜上心头，他扔掉手里的烟头，心底涌起一股新生的力量。确定了努力的方向，就如迷航的船看到了灯塔的亮光。接下来要做的，就是克服一切艰难险阻，乘风破浪努力前行了。

万方圆创业之初开过饭店，他在餐饮方面积累了比较丰富的经验。但斥资几十万开饭店和小打小闹卖小吃，需要不同的经营思维。(https://www.daowen.com)

万方圆在大排档市场考察了一番，最终决定卖小龙虾。小龙虾是南昌人饭桌上常见的美食，它以独特的风味得到了人们的喜爱。小时候，家里日子虽然过得拮据，但是逢年过节，或者家里来了客人，母亲都要做一道小龙虾。

小龙虾称得上是南昌的传统美食，随着时间的推移，在某种程度上已经形成了一种饮食文化。有人说，在南昌，只有吃过小龙虾才算体验了当地人的夜生活。

小龙虾全年都可以繁殖，每年的5月至9月为繁殖高峰期，这段时间不管是温度还是气候，都是最适宜的。夏天的小龙虾，高产且高质量，喜欢吃小龙虾的人，又怎么会错过这个黄金时段？所以，小龙虾是夏天代名词，是人们迎接盛夏的一种仪式，好像只有吃过了小龙虾，夏天才算真正开始。

毋庸置疑，在即将到来的夏天，小龙虾有着广阔的市场。重要的是，卖小龙虾不需要多大的本钱。万方圆说干就干，他没有做过小龙虾，但是事在人为，没有什么能难倒他。经过一段时间的钻研，他做出的油爆龙虾、麻辣龙虾，也别有一番味道了。

因为没有钱租店面，万方圆凭借丰富的线上推广经验，外卖小龙虾就这样开张了。然而，问题很快就来了。他在租住的出租房内做小龙虾，因为没有条件办理相关的营业手续，生意刚开始就被居民投诉了。

万方圆已经确定了要做这行，他绝不会轻易放弃。默念着只要找到一个月租便宜的店面，小龙虾生意就可以继续做下去了。

所有的问题都有解决方案，只要勇于探索不放弃，迈过一道道的坎儿，就会迎来曙光。