六　鹅饲料添加剂

添加剂是指那些在常用饲料之外，为某种特殊目的而加入配合饲料中的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂两类。

1.营养性饲料添加剂

营养性饲料添加剂是指动物营养上必需的那些具有生物活性的微量添加成分，主要用于平衡或强化日粮营养，包括氨基酸添加剂、维生素添加剂和微量元素添加剂等。使用营养性饲料添加剂时应根据使用对象及具体情况，按产品说明书添加。

2.非营养性饲料添加剂

此类添加剂种类繁多，如抗生素、酶制剂、益生素、饲料防霉剂等。非营养性饲料添加剂不是饲料内固有的营养成分，而是外加到饲料中以提高饵料效率的部分。(https://www.daowen.com)

（1）抗生素。抗生素是一些特定微生物在生长过程中的代谢产物。除用作防治疾病外，也可作为生长促进剂使用，特别是在卫生条件和管理条件不良的情况下，效果更好。在育雏阶段或高密度饲养时，加入低剂量抗生素，可提高鹅的生产水平，改善饲料报酬，促进健康，常用的有土霉素、金霉素、杆菌肽锌、多黏菌素、恩拉霉素、泰乐菌素、维吉尼霉素、北里霉素等。使用抗生素添加剂时，要特别注意长期使用和滥用抗生素产生抗药性和产品中的残留问题，要了解药物的使用和禁用范围，严格控制用量，并按规定停药。

（2）酶制剂。酶的作用是通过生化反应促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维的分解，因此有提高饲料利用率和促进动物增重的作用。幼龄动物，特别是初生动物，因消化道尚未发育完全，导致酶产量和肠道吸收能力降低，因此减弱对谷实及其他植物性饲料的消化能力。若在幼龄动物的日粮中添加适量酶制剂，则有助于减少，甚至逆转上述不良后果，有利于营养物质的消化吸收。目前常用的酶制剂有木聚糖酶、3-葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、植酸酶和混合酶制剂等。实际生产中应根据饲料原料的种类和鹅的生长阶段选择适当的酶制剂。

（3）益生素。益生素是一种通过改善小肠微生物平衡而产生有利于宿主物的微生物饲料添加剂。它能改变肠道微生物区系，排除或控制潜在的病原菌；能产生消化酶，与体内的酶共同起作用，促进饲料消化等。添加益生素能提高鹅的增重和饲料利用率，降低发病率，减少或取代抗生素的使用，减少鹅产品中抗生素的残留，提高产品质量，降低成本。

（4）饲料防霉剂。在高温高湿季节，饲料容易霉变，这不仅影响适口性，降低饲料的营养价值，还会引起动物中毒，因此在贮存的饲料中应添加防霉剂。在饲料中加一些抗氧化剂和防霉剂可以延缓这类不良的变化。常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉、丁羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯，一般用量为0.01%～0.02%。常用的防霉剂有丙酸、丙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠，常用量为0.1%～0.2%。