美酒虽好，不宜贪杯——酒精依赖症
人体饮入一定量的酒后，大脑就会出现飘飘然的欣快感。然而，越是这样“欣快”越是要喝，自我陶醉，忘乎所以，对“杯中物”爱不释手。当人体对酒产生一定的依赖性时，甚至还会出现精神障碍。
一道上锁的铁门，隔开了两个相对独立的空间，外面，是忙碌的医务工作者；里面，是酒精依赖症患者。王先生就是其中之一。可是在外人看来，怎么也不会把这个为人热情，也很健谈的人与想象中的“酒鬼”联系到一起。
王先生是蒙古族人，可能骨子里就带着点草原汉子对酒当歌的豪迈，天生酒量大。从2006年起，他就开始过量饮酒，之后逐渐加量。用他的话说：“跟人谈生意，不喝点酒怎么能表达诚意？”的确，王先生自从干了销售这行，喝酒多，也喝得过瘾，生活中基本上从没缺过酒。
日子就这么一天天地过着，王先生也不曾意识到酒瘾是怎么一回事。直到两年前，他开始对酒精持续依赖，每日必须饮白酒1000ml，不饮酒就会双手持续颤抖，严重时还会出现心慌、幻觉。
最近一次，王先生还因酒瘾发作受伤至腰椎骨折，被紧急送往医院。可谁知，酒瘾上身的他，却拒绝护士打点滴。只要护士为其扎上针，他就疯狂地拔掉。王先生说，之所以要拔掉针头，是因为当时他感觉自己正在学习成仙之道，而扎在手上的针头是在害他。
这次手术带给王先生的折磨还不止于此，术后半年时间里，他被强制停酒。“我曾经7天7夜几乎没吃没喝没睡，止痛药一把一把地吃，也缓解不了身体的痛苦。当时我真的想到了死。”王先生说。
从那之后，王先生决定自己试着一点点戒酒。但方法定起来容易，执行起来却很难。有时候，架不住一闻到酒香，身体里的酒虫就兴奋起来。现在让他害怕的是，如果再这样下去，谁知道会变成什么样？
酒，有时候会是你最为贴心的离不开的好朋友，高兴的时候要拿它来庆祝一下，烦恼的时候要借它麻木一下，然而殊不知，酗酒很容易导致酒精中毒和对酒精的依赖。
实际上，酒精成瘾者自己也不清楚酗酒的原因。他们能做的只有盲目地被一种可怕的力量所驱使，用酗酒的痛苦掩盖另一种痛苦，就像自然界中，有些倒霉的野兽误食了毒药或被火烧伤，会不顾一切地冲入海中淹死，为逃避一种死亡却招致了另一种死亡一样。
医学界对酒精依赖是这样定义的：饮酒量逐渐增加并且超出自己预期的饮酒量；饮酒速度加快，尤其是开始的几杯酒；经常独自饮酒，自斟自饮；以酒当药，用来解除心理困扰；有藏酒行为，酒后常忘事；经常因饮酒与家人（尤其是配偶）争吵；因饮酒而影响工作或学习，尽管为此多次戒酒，但时间不长又旧病复发。如果你的表现超过上述所列3条，恭喜你，可以初步断定你已经形成酒精依赖症了。
不过，在社会心理学家眼中，有一类“偶然嗜用者”，虽然有时候也会大量饮酒，但还不属于酒精滥用的范畴。比如，周末孩子他爸去参加同事家的花园烧烤，到了晚上发来短信说：“喝了点酒，要晚点才能回来。”你一看，就知道他肯定喝多了。其实许多人在一生中的某些时候或场所，都会如这位先生一样，平时滴酒不沾，但偶尔也会豪爽畅饮，他们显然不能归入酒精滥用的范畴。
人类如此爱酒，难道是神的恩赐吗？其实不然，这不过是延续了我们祖先的本能罢了。从果蝇、蝴蝶到羚羊、野猪，乃至黑猩猩，嗜酒，在动物界可不仅仅是人类才有的爱好。这是因为，在自然条件下，酒精往往同糖分丰富的食物联系在一起，看看那些熟透了的甜美果实或者花蜜，它们之所以会那么香甜诱人，无不得益于果实所发酵出的酒精。(https://www.daowen.com)
正如科学家在野外观察中所发现的那样，黑猩猩经常会被那些几千米外腐烂果实散发出来的气息所吸引，并且矢志不渝地得到它们以犒劳自己。或许这也意味着那些对酒气更敏感更偏好的动物，往往能获得更多的能量，使它们在生存竞争中获得胜利。
可是，就算再怎么酒香四溢，上了餐桌上也得掂量掂量酒肉穿肠过的后果。也许刚开始的时候，你会感觉很爽，信心爆棚、口若悬河，不过好戏却在后头呢，一会儿工夫，你就会变得口无遮拦而埚从口出。君不见有多少文人雅士，饮酒作赋，逞一时意气，得罪权贵；君不见有多少壮士英豪，气壮山河，图口舌之快，弄得家破人亡；君不见有多少高官显贵，被酒色所惑，最终惹埚上身。真可谓是“酒乱性，色迷人”吶。
酒究竟对人体有着怎样的作用，使得人们既为此着迷又因此误事呢？习惯喝酒的人可能都知道，少量地摄入酒精会产生一种放松的感觉，让人觉得飘飘然。如果继续喝下去，情况就不一样了。此时人会感觉到一种莫名的兴奋，但外人看你却明显迟钝了许多，记忆力和判断力下降不说，走路也是一步三摇。有趣的是，如果此时客户将事先拟好的合同递给你，你的手也会不听使唤，做出让自己后悔的事来。这里给大家提个醒，合同还是尽量避免在酒桌上面搞定为好，谁能保证你不赔谁赔的结局不出现呢？不过，也有人说，这种微醺的状态才是醉酒的最高境界。这时候散席，顶多睡个天昏地暗。若是再喝下去很可能就会撒酒疯了，不知道自己是谁，身处何地；动作完全失调；极度情绪化、易怒；讲话含含糊糊；更要命的是连痛觉都会减弱。如果还要继续，这人基本上就要出溜到桌子底下去了。虽然不再会祸害别人，但此时距离昏迷仅一步之遥。情况严重者还可能来个肝脏移植才能保全性命，我想不管谁家的冰箱里都不会有以供备用的多余肝脏吧，所以为了不使自己早早死去，还是少喝为妙。
那么，究竟是什么原因造成了酒精依赖呢？难道仅仅是酗酒者意志力薄弱、自控力不强吗？其实不然。研究发现，酗酒问题的形成取决于遗传、环境和认知等多方面因素的相互作用。
先说说遗传方面的观点。那些父母酗酒的孩子，比父母不酗酒的孩子在形成酗酒问题上高出3~4倍。环境也是造成个体酗酒的重要因素之一，个体是否饮酒，往往会受到家庭成员或同龄群体的影响。打个比方说，酒鬼的孩子有高出常人四倍的可能性成为二代酒鬼，接下来有一半的二代酒鬼会和其他酒鬼结婚，他们的结合会产生下一代酒鬼。当然，这其中也有电视媒体上成功人士代言的各种酒广告的功劳。
至于认知因素，举个例子你就明白了。有些酒后驾车的司机总会口出狂言：“我心里有数，这点酒量不会影响开车，”可是这些司机恰恰是那些出了车祸还唤不醒或是满嘴胡言的主儿。人生几何，对酒当歌，有些人喝酒的目的很单纯，只是为了忘却烦恼和不快，殊不知“举杯消愁愁更愁”啊。
说完严肃的，再说点儿轻松的，给大家讲个与酒精有关的颇有喜感的话题。
诺贝尔奖，想必无人不知，但是你听说过“搞笑诺贝尔奖”吗？这个另类的“诺贝尔奖”通常不为大众所知，但其颁发的各个奖项却充满喜感，非常有趣。2013年，心理学方面的一个奖项就是喝醉了，觉得自己更漂亮。
法国心理学家劳伦·贝格发现，人们在喝酒以后往往会认为自己更有吸引力。在法国的一间酒吧里，他询问了19名顾客，请他们评价自己的吸引力，同时对其做了酒精检测。结果发现，酒鬼们身上的酒精含量与他们自认为的吸引力程度正相关，也就是说，喝的越多的人，越会认为自己有吸引力。
为什么我们认为自己喝醉了就会变得更有吸引力呢？研究人员认为这也许和酒精在人们心中的隐喻有关。如果人们脑中习惯性地把“酒精”和“吸引力”联系在一起，一旦人喝了酒，就会更容易产生与“吸引力”有关的想法。在很多电影中，喝酒的角色总是比不喝酒的角色展现出更多的魅力，就是这个原因。这还真是个奇葩的研究成果啊。