急性肠炎饮食原则

①多饮水，适当饮用淡盐水，以及时补钾。

②肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用。

③勿进食病死牲畜的肉和内脏。(https://www.daowen.com)

④不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗。

⑤忌食有润肠通便功效的食物和药物，如杏仁、香蕉、大黄等。