银耳莲子羹

原料：水发银耳150克，去皮马蹄80克，水发莲子100克，冰糖40克，枸杞15克

做法：

1.洗净的马蹄切碎；洗净的莲子用手掰开。

2.砂锅中注入适量清水烧开，倒入马蹄、莲子、银耳，拌匀。(https://www.daowen.com)

3.加盖，大火煮开，转小火煮1小时至熟。

4.揭盖，加入冰糖、枸杞，拌匀。

5.加盖，续煮10分钟至冰糖溶化。

6.揭盖，稍稍搅拌至入味，盛出煮好的菜肴，装入碗中即可。