国内辣木产业发展情况

在我国,辣木研究仍处于初级阶段,未形成完善的产业体系。引种栽培辣木的历史短。到目前为止,辣木的相关基础理论研究取得了一定进展和突破,但辣木产业仍处于起步阶段。1910年,我国台湾地区开始对辣木进行引种栽培,到20世纪60年代,云南开始对辣木进行系统研究。虽然我国对辣木的研究力度逐步加大,但现在我国的辣木多为企业种植,缺乏专业、系统的研究,到目前为止并没有一套标准、完整、规范的栽培技术体系,产业化体系也仍然处于初步阶段,与国外成熟的辣木生产与研究体系相比,我国辣木产业优势不明显,特色也不突出。如今中国市场有关辣木的产品不多,主要是直接以辣木叶制成的茶、用辣木叶与其他物质按一定比例搭配而成的代用茶以及用辣木做成的面粉制品等。总而言之,无论是辣木的种植还是辣木的开发利用,现阶段在我国尚处于初级发展阶段,还没有形成规模化、标准化的辣木农业产业体系。农民种植积极性不高。目前我国开展辣木种植的地区已逐步扩大到台湾、云南、海南、广东、广西、福建、贵州等地,但规模化种植的区域仅集中在云南、海南、广东三省,且成熟的辣木种植基地面积总体不大。而因为有些地方已经形成了具有一定模式的主要经济作物的种植,加上这些经济作物的种植效益比辣木的高,所以影响了农民种植辣木的积极性,导致大量辣木种植在贫瘠缺水的荒山上,影响了辣木产量和品质的提高,从而使辣木产业实现规模化发展、产业化经营的目标极为困难。

在中国,辣木产业作为一种较为新兴的产业,其发展空间广阔,在保健品、化妆品甚至药品中均有应用。但不能盲目乐观,目前其发展的同时还存在不少问题。辣木对气候环境适应性较强,根系深广,但叶冠并不浓密,种植间隔较大的前提下,并不影响林间间种,可以大力发展林下经济,从而使种植者有更多的作物收入来源。辣木具备很好的自肥效果,非常适合采用多目树种混合种植及林农混合种植的方式扩大其种植规模。由于如今人们对于优质蛋白质以及钙质的获取大多源于牛奶及奶制品,在获取所需微量元素的同时不可避免地摄入了大量脂肪,对于饮食结构精细化的当代年轻人来说,会对身体造成一定的负担,辣木产业的发展在食品保健方面填补了空缺。此外,辣木在医药领域以及净水领域都有着非常广阔的发展前景。在医药方面,目前已证实辣木所富含的辣木叶生物碱可以有效抑制宫颈癌细胞(Hela)活性,随着辣木叶生物碱浓度的增加,Hela细胞的存活率会逐渐下降,细胞内的凋亡细胞数也呈增加趋势。总之,从辣木叶中提取的辣木叶生物碱可以显著抑制Hela细胞增殖,并诱导细胞凋亡。(https://www.daowen.com)

新世纪以来,所种植的辣木均用于商业性开发,主要产品有辣木蔬菜、辣木叶粉、辣木茶和辣木籽。1998年以来,海南省开始大面积引种辣木,主要作嫩叶、荚果和辣木叶茶产品的开发。海南椰仙高生物科技有限公司在澄迈的美亭、长安及黄泥沟建立了辣木生产基地,主要为市场提供蔬菜,销往北京、上海、武汉、杭州、广州和深圳等地。据不完全统计,目前全国种植面积约4000hm2,其中云南省约2800hm2,约占全国的70%,四川、福建、广东、重庆、湖南、广西等地也有种植。近年云南省热带作物科学研究所、中国热带农业科学院辣木研究中心等科研单位开展了大量资源收集、品种选育等工作。2011年,时任国家副主席的习近平同志赴古巴考察期间,批示加快推进中巴两国辣木合作研究等相关工作,提升了国内辣木产业的认知度和影响力。2012年,卫生部第19号公告批准辣木叶为新资源食品,为产品标准化生产和市场化推广开辟了新途径。2013年起,云南农业大学等多家单位联合开展了辣木基因组解析,绘制完成了世界首个辣木基因组精细图谱。2014年4月,中国—古巴辣木科技合作中心在云南成立。随着对辣木关注度的提高,国内部分企业与科研院所合作,以开发辣木嫩叶和果荚为重点,开展了产品研发和市场推广工作,产品涵盖食品、保健品、药品和饲料等多个领域,并取得了阶段性成果。总体来看,辣木的种植及开发利用在国内仍处于初级阶段,尚未形成规模化产业体系。

我国引种辣木首先是在云南,随后海南、福建、广东、广西、四川、湖南等省都出现了引种辣木的热潮。2010年以来,已经形成了辣木种植基地或种植点的是四川成都(大棚种植)、双流、江油、绵阳、攀枝花,福建省的厦门、石狮、泉州,广东省的韶关、清远、佛山、中山,湖南以及广西,重庆等地。