辣木作为一种功能性植物,被誉为“神奇之树”,其叶片、嫩荚、嫩芽、花朵、嫩茎和根均可食用,是目前已发现最好的植物蛋白、维生素、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源。此外,辣木还具有抗氧化、控制病原微生物、保肝、改善维生素A缺乏症、镇静、抗痉挛和增强SOD酶活性等功能,可以治疗疼痛、溃疡、高血压、癌症、糖尿病、皮肤感染和各种炎症。辣木为药食同源植物,其营养价值和药用价值已被广泛证实并正被开发利用。(https://www.daowen.com)
