三、产业链不完整

辣木产业的长足发展需要完整产业链的支撑,仅靠原料供应来发展辣木产业可谓前途渺茫。目前云南是全国主要的辣木生产地,辣木产量可观,拥有丰富的辣木原料,是全国的辣木原料供应中心。然而,云南省却没有利用好这一优势来大力发展辣木的精深加工业,辣木的精深加工仍然比较落后,呈现出“原料供应在内,精深加工在外”的局面。一方面,云南省辣木精深加工企业数不多,龙头企业数量少,带动力不足,使得大多数企业对加工工艺的掌握程度低,对先进技术的研发力度不够,只是停留在关注辣木的种植情况这一层面上,没有形成集种植、生产、加工、研发和销售为一体的完整产业链,不能从辣木的精深加工环节上获得巨大的附加值;另一方面,云南省辣木精深加工企业在产业链发展过程中定位不够明确,方向(比如医疗、化工、食品等方向)不确定,重点不突出,不能确立自己的主打产品,不能突出特色以打造品牌,从而使得辣木精深加工不够精,产品竞争力小,产业链延伸后劲不足。(https://www.daowen.com)