发掘资源底蕴，东恒集团打造“云腿”典范

2017年，富源东恒集团的大河乌猪产品实现产销两旺，产值突破10亿元，上缴税金1亿元。

高原良种大河乌猪起源于富源县大河镇，被列入国家生物基因库保护名录。以肉质鲜美、肌内脂肪含量高而著称，适合高海拔养殖，适合高端肉制品加工。

依托大河乌猪的资源优势，东恒集团致力于打造云腿典范、创建中国高端肉类品牌、引领中国发酵肉制品行业发展。经过10多年的快速发展，目前，公司拥有饲料公司、育种公司、食品公司和昆明经贸公司四家全资子公司和多乐、百草地两个养殖基地。

“多乐种猪场是农业部认定的生猪标准化示范场，集科研、育种、生产、基地建设为一体，承担着国家高技术育种项目大河乌猪Ⅱ系的培育工作，每年育成仔猪3万头。”公司管理人员李泽兵说，“百草地现代化猪场是公司2013年新建的原料保障基地，占地393亩，是云南目前建设标准最高、设备设施最先进、规模最大的养猪场。常年存栏猪3.75万头，年出栏猪8万头。”(https://www.daowen.com)

这两个基地总资产达7.5亿元，员工500余人，年出栏优质肉猪15万头，还可带动4000余户农户，实现了从种源配套、饲料保障、养殖标准、技术支持、肉猪回收加工的全程产业链。

主业强，子业兴。公司建起了年产3万吨的饲料公司、1万吨的储存冷库；按照屠宰行业四星级工艺建设了屠宰车间，可年屠宰加工肉猪20万头，年生产冷却肉和冻肉1.5万吨；火腿车间是云南省最大的标准化“云腿”腌制加工车间，可常年四季腌制加工大河乌猪火腿3000吨；深加工车间是国内首创采用的食品安全保障体系，可年生产高端肉制品6000吨。公司开发出的欧乐亚高端肉制品，首开国内发酵肉制品先河。

“利用5年时间，将‘大河乌猪’鲜冻肉、‘富云’云腿、‘欧乐亚’发酵肉三大品牌产品推向全国。”李泽兵说，“我们要把发酵肉制品和大河乌猪火腿做成全国知名品牌。”