Hb与氧的结合与释放

Hb是由4个亚基组成的四级结构，成人主要为Hb A，由2条α链和2条β链组成（α2β2），每个亚基中的亚铁离子（Fe2+）与O2结合，因此1个Hb分子可结合4个O2。每个亚基与O2的结合能力不同，第1个亚基与O2结合的阻力最大，而一旦结合完成即可导致四聚体构象的变化，并释放H+，使第2、3个O2与Hb的结合能力增加，而第4个O2与Hb的结合能力最强；同样，1个O2的释放也会导致O2与Hb的结合能力下降，从而使氧离曲线表现为“S”形，而不是线性。任何导致Hb 结构（包括Fe2+）或构象改变的因素都会影响O2与Hb的结合或释放的速度。理论上1 g Hb能结合1.39 mL的O2，但由于变形Hb 的存在使实际结合量约为1.36 m L。(https://www.daowen.com)