三、杠牌技巧
杠牌有很多种类：比如直杠、暗杠、明杠、“偷渡”，杠上花，杠上炮等。杠牌是有技巧的，如何巧妙地使用这些技巧，把握好杠牌的时机，最大限度地挖掘牌的价值，争取最大的胜利尤为重要。
下面将分别介绍这些杠牌的技巧。
1.直杠
直杠是指手上有刻子，当牌桌上出现另一张相同的牌时，直接用这副刻子去杠牌，这个过程就称为直杠。
成都麻将规定：直杠的得分是基本分的两倍，相当于赢一个对子胡，分值很可观，由点杠者即刻付。在确保安全的前提下，牌风可以激进一点，先把直杠分拿到手是可行的。反之，就不能这么打。
实战案例3
2017年一个周末，同事聚会。饭桌上聊到了麻将，由于凤凰卫视对我的采访，引起了大家对麻将的兴趣。饭后大家来到茶楼棋牌室，观摩的人比较多，下面这手牌是中局阶段，我指导小吴老师打出来的。
桌面情况是：对家有一暗杠。
牌型如下图所示：
实战图3
已经听牌：胡2、5万。
当桌面出现3筒时，小吴很茫然。
事后小吴说，不杠觉得有点可惜，白白损失一个直杠分；杠牌又怕把有听打成无听，心中完全无底。
我暗示小吴直杠。一来可以把对家暗杠的奖励分抵消，二来听牌的概率很大，完全不用担心。因为，直杠3筒后，进1、2筒和2、3、4、5、6、7、9万，均可听牌；机会数J（3筒）=9×4-9=27。
机会数这么大，完全不用担心听牌的问题。
实战过程：
直杠3筒，摸1筒，退2筒。
牌型变化为：
实战图3-1
依然听牌2、5万。
接下来，小吴摸4万，退3万。
牌型变化为：
实战图3-2
重新听牌：胡1筒和4、7万。
下一圈，牌桌上出现1筒，小吴大喊：“跑不脱了。”
我赶紧替小吴喊“碰”，然后放飞6万。
牌型变为：
实战图3-3
看看右边的万子是个什么牌型？
地地道道的“火箭筒”，威力巨大。这一刻小吴才看清了这个牌，知道为什么要碰1筒，放飞6万了。
再次听牌：胡3、5、6、8、9万。
这么宽的叫，不自摸都难。
最后结果：小吴4万自摸，带双钩，关住三家。
那一刻，观战者一片哗然，小吴笑得很灿烂。
盘后点评：
直杠3筒是一个不错的选择；之后碰1筒，放飞6万，打造出了5个听的好牌型，为最后的双钩自摸奠定了很好的基础。
【教学案例4】
2018年一个周末，应邀参加一个朋友的饭局。饭桌上朋友对我说，好久没有和我打过牌了，今天要和我做搭档，争取学个一招半式。朋友手气好，上桌第一把就拿了一手好牌。下面这手牌是开局不久形成的。
牌型如下图所示：
实战图4
上家打出2万，怎么打？
朋友很纠结：碰2万退3万，可立马听牌5、7筒；但直杠2万的奖励分也很诱人，但却担心下不了听。我告诉他可以直杠，因为杠2万，进3、5、6、7筒，3万，均可听牌，机会数J=5×4-8=12，下听没有问题；此外，现在是开局阶段，做牌的时间和空间都很充裕。
实战过程：
直杠2万，杠起来1万，退7筒！注意，如果退4筒，机会数减少。牌型变化如下：
实战图4-1
2万被杠，1万很快就出现了。
碰1万之后，退4筒。
牌型变化如下：
实战图4-2
已经听牌：胡5、8筒和3万。
接下来，牌桌上出现3万。
朋友明显很犹豫。我告诉他可以碰，然后退7筒。如果现在胡牌，未免太小家子气了，这手牌的价值还没有被充分挖掘出来。
牌型再次变化：
实战图4-3
现在听牌4、6、7筒。
下一圈，朋友居然摸5筒暗杠；再摸1万明杠；再摸条子打掉。
牌型再次变化为：
实战图4-4
再次听牌：单吊6筒。
现在的番种是：对子胡+三杠+金钩钓。
房间内一片哗然：“太吓人了！”
“哪个放炮，哪个要输惨！”
……
最后结果是对家放炮，输惨了！
对家说：“朱教授不能再给他当参谋了，让他自己打。”
朋友说：“我们本来就是搭档，不存在当参谋的说法。”
气氛有点变味了。
之后，我借故离开了。第二天，朋友打电话说，我走以后被他们修理惨了，把之前赢的基本上都吐出去了。约我周末再战，这是后话。
盘后点评：
本局取胜的关键是：一开始敢于杠2万，之后碰3万放飞7筒。
2.暗杠
暗杠是指手上有相同的四张牌，把它们暗扣在自己的门前，把其中一张正面向上，以向三家公示，这个过程就叫暗杠。成都麻将的这个暗杠其实已经失去了暗杠本身的意义，这可能是成都麻将追求简单化的一个体现。
成都麻将规定：暗杠之后，立马得分。其分值是基本分的两倍，场上还在博弈的选手即刻付，暗杠相当于自摸，非常诱人，在风险可控的前提下，牌风可以激进一点，先把暗杠分拿到手是可以的。但是，在尾盘阶段，原则上必须确保暗杠之后牌型有听。反之，就不能这么打。
实战案例5
2018年五一节应邀参加一个朋友的生日宴会，饭桌上闲聊时谈到了有关麻将的话题，主人借机把我介绍给大家。大家纷纷表示，宴会之后，要看看我打牌，学习一下。下面这手牌是中局阶段出现的。
桌面情况是：对家有一个暗杠。
牌型如下图所示：
实战图5
已经听牌：胡2、5筒。
一圈之后，把7筒摸起来了。杠还是不杠？
如果不杠，可听牌3筒或4筒，而且是带钩听牌。
如果暗杠，不仅可以抵消对家的暗杠赢分，还多有结余；但是暗杠之后听牌的风险如何？进2、3、4、5、6、8筒，均可听牌，机会数J=6×4-4=20。这么大的机会数，听牌不会有什么困难。
实战过程：
暗杠7筒，摸进5万，退8筒。
牌型变化为：
实战图5-1
现在这个牌型，进2、3、5、6筒和2、5、8万，均可听牌，机会数J=7×4-5=23。听牌的机会数又增大了。
下一手，摸3筒，退2万。
牌型变化为：
实战图5-2
再次听牌：胡5筒。
再下一手，摸4筒，退6筒。
牌型变化为：
实战图5-3
重新听牌：胡3、4筒。
这时候，桌面上出现7万，对家碰。此时，7万已被彻底打断，而我手中却有345678万，如果有机会碰3筒，或4筒，放飞8万，重新听牌，胡258万将是一个绝好的机会。
所以，当牌桌上出现3筒时，我立马叫碰，然后放飞8万。
牌型变化如下：
实战图5-4
再次听牌：胡2、5、8万。
接下来，牌桌上先后出现2、5万，通通放过。牌局结束前，摸3筒明杠，再摸条子打掉。
牌型变化为：
实战图5-5
依然听牌2、5、8万。
最后结果：上家放了海底炮8万，成全了我的双杠+海底炮。
那一刻，观战者一片哗然：
“海底炮，遭惨了！”
“满牌了，赢惨了！”
……
盘后点评：
本局取胜的关键是：暗杠7筒和碰3筒放飞8万。
实战案例6
2019年6月的一个星期天，几个多年不见的朋友在西郊公园聚会。上午游览公园，畅叙友情；下午休闲打牌，我和秦老师做搭档。
下面这手牌秦老师主打，我当参谋。
桌面情况是：牌局快要结束了，对家有一暗杠。
牌型如下图所示：
实战图6
当秦老师摸进4筒的时候，暗杠的心情很迫切。
我暗示他，莫着急，先打3筒。
牌型变化为：
实战图6-1
现已听牌：胡4、7、8万。
听牌面很宽，而且是带钩听牌，看着都舒服。牌到这个份上，算是真正打活了，是碰是杠，是胡牌是放飞，通通掌握在自己手上，其中的乐趣，只有真正到了这个层面上才能体会得到。
如果为了图一时之快，把4筒暗杠了，这手牌能否下听就很难说了。不仅把牌打烂了，心情也弄糟了，完全失去了麻将的乐趣，不可取。
实战进程：
接下来，秦老师摸1筒，于是暗杠4筒。现在杠牌才是时候，杠起来的是2条，打掉。
牌型变化为：
实战图6-2
下一圈，牌桌上出现8万，秦老师颇感犹豫，胡还是不胡？我暗示他碰掉，然后放飞5万。
牌型变化为：
实战图6-3
重新听牌：胡5、6、8万。
最后一圈摸牌时奇迹出现了，秦老师摸7万暗杠，杠起来的居然是6万，双钩+杠上花，赢三家。
那一刻，秦老师笑得好开心：“从来没有胡过这么大的牌。”
有人说：“秦老师，你今天太厉害了哟！”
“你这一把牌就把我们打回原形了。”
……
秦老师：“我哪有这本事，全靠朱教授给我指点。”
盘后点评：
这手牌取胜的关键是：暗杠4筒的时机把握得好！之后碰8万放飞5万，为最后的杠上花创造了很好的条件。
3.明杠
明杠是指碰牌以后，又摸了一张相同的牌，把它与之前碰下来的刻子组合成一副新的杠牌，这个过程就叫明杠。
成都麻将规定：明杠之后，立马得分。明杠的奖励分就等于基本分，场上还在博弈的牌手即刻付，明杠得分也很可观。因此，在风险可控的前提下，牌风可以激进一点，先把明杠的得分拿到手是可以的。但是，在尾盘阶段，原则上必须确保明杠之后牌型有听。反之，就不能这么打。
实战案例7
2018年一个周末，应邀参加一个朋友的饭局，饭后主人安排打牌娱乐。我和主人做搭档，下面这手牌是尾盘阶段形成的。
桌面情况是：手牌4筒已碰，四家都要筒子和万子。
牌型如下图所示：
实战图7
下一圈，主人摸进4筒，怎么打？
如果不杠，可立马听牌。但明杠的诱惑力有点大，担心的是明杠以后风险如何？若明杠4筒，进3、5筒和2、3、4、5、6万，均可听牌，机会数J=7×4-7=21。这么大的机会数，听牌不成问题。
实战过程：
明杠4筒，摸3万，退5万。
牌型变化为：
实战图7-1
理论上听牌：胡4筒。
此时离结束还剩最后一圈。虽然是个理论叫，但毕竟听牌了，不仅没有当赔家，而且还赢了每家一个基本分，应该知足了。
最后验牌：下家无听，又赔了主人两个基本分，这手牌合计赢了5个基本分，收获还是很可观的。
盘后点评：
一开始明杠4筒，虽然有点冒险，但结果是值得的，如果没有机会数理论做指导，这4筒敢不敢杠还很难说。
实战案例8
2019年和朋友一行到金佛山自驾游，晚上休闲在宾馆打牌。那天手气不好，从开场到中场几乎没有胡牌，虽然没有大输，但小输也不少了。好不容易拿了一手较好的牌，但牌局已进入了尾盘阶段。
桌面情况是：本人3万已碰，虽然没有听牌，但进张比较宽。
牌型如下图所示：
实战图8
下一手摸3万，该怎么打？
如果不杠，可以立马带钩听牌，胡3、6筒或4、7筒。
如果明框，可以立马得分，问题是杠牌以后，下听的机会有多大？若明杠3万，则进2、3、4、5、6、7、8筒和1、2万，均可听牌，机会数J=9×4-7=29。机会数这么大，有什么担心？
实战过程：
明杠3万，杠起来的是3筒。
牌型变化为：
实战图8-1
现在有两种选择：
第一，退7筒，听牌3万，胡理论叫。
第二，退1万，暂时听不了牌。以后，进2、3、4、5、6、7、8、9筒和1、2、4万，均可听牌，机会数J=11×4-8=36。如此大的机会数，听牌是根本不成问题的。
实战过程：打掉1万。
牌型变为：
实战图8-2
下一手，摸8筒，退2万。
牌型变化为：
实战图8-3
现已听牌：胡3、6、9筒。
之后，6、9筒先后出现，因无人碰牌，故通通放过，目的是贪自摸。我常说：“机会是为有准备的人而准备的。”最后一圈的时候，我居然把9万摸起来了，暗杠之后，杠起来的是9筒！
最后结果是：双钩+杠上花，赢三家。
就这一手牌把之前输掉的全部赢了回来，还有结余。
盘后点评：
明杠3万退1万是本局取胜的关键，得益于机会数理论的强大。
4.“偷渡”
“偷渡”是指碰牌以后又摸进了相同的牌，出于某些原因，并不急于明杠，而是插入牌墙内在以后的某个时候再明杠。成都麻将规定，这种延迟情况下的明杠是不给奖励分的，但如果胡了牌依然按带钩的番种计分。
“偷渡”的本质是明杠，只是这种明杠不是及时性行为，是插入了牌墙以后的延迟性行为，目的是想杠上花或摸一张好牌。
“偷渡”这种打法的关键是时机的把握，过早或过晚都不行，只有在恰到好处的时候“偷渡”才能起到事半功倍的效果。
实战案例9
2020年一个星期六，朋友相约到一个古镇去游玩，游客较多，初次游览感觉新鲜。中午在镇上一家餐馆吃饭后，之后就在机麻房休闲打牌。下面这手牌是我和小杨老师联手打出的。
牌型如下图所示：
实战图9
已到尾盘阶段，还未听牌。
小杨的牌风比较激进，反应快，但不够稳重。当桌面上出现6筒时，小杨准备杠牌。我赶紧制止，叫他碰6筒，退7筒。
实战过程：
碰6筒，退7筒。
牌型变化如下：
实战图9-1
现已听牌：胡3万。
下一手，小杨摸2万，退5万。
牌型变化为：
实战图9-2
重新听牌：胡2、3、6万。
下一圈，2万出现，小杨说：“你撞枪口了。”
我赶紧喊：“碰了”，然后叫小杨打掉4万。
牌型变化为：
实战图9-3
再次听牌：胡4、5、7万。
此时离牌局结束还有两圈左右。之所以敢在这个时候放飞鸽，是因为3、4、5、6、7万都出现过，没有人碰牌，再次出现的可能性很大。再说有3个听，这么好的机会不争取自摸有点可惜。
机会总是给有准备的人。最后一次摸牌时，小杨摸3筒，于是“偷渡”，杠6筒。居然把4万又摸回来了，杠上花还带钩。
那一刻，小杨高兴惨了：“朱教授太高明了。”
盘后点评：
碰6筒退7筒，使牌型下听；碰2万放飞4万，大胆腾挪；摸3筒“偷渡”6筒，时机把握得恰到好处；三次重要操作是本局取胜的关键。
实战案例10
2019年一个周末，朋友聚会，饭后打牌娱乐。这一局正好我轮空，观看一个外号叫“狐狸”的“老麻将”打牌。“狐狸”的牌打得很精，谋划很深远，但那天的战绩却非常不好，尾盘这一把就指望它翻身。
桌面情况是：三家万子，三家条子，两家筒子。
牌型如下图所示：
实战图10
当桌面出现3筒时，“狐狸”叫碰，然后退2筒。
不杠是正确的，尾盘阶段听牌最重要。
牌型变化如下：
实战图10-1
现已听牌：胡4、6、7万。
3个听，自摸的可能性很大。
接下来，5万现身，“狐狸”直杠，杠起来6筒。
牌型变化如下：“
实战图10-2
狐狸”考虑片刻，打掉6万。
牌型变化为：
实战图10-3
重新听牌：胡3、6、9筒。
6万出去，桌面平静；接着下家摸6万打掉，桌面照样平静。但此刻的“狐狸”却不平静了，大吼两声：“亏惨了！亏惨了！”
对家说；“没得那么惨，衣服裤儿都没有输脱。”
对“狐狸”的懊悔，我最能理解，如果直接“偷渡”，那就是杠上花。
杠上花的错过对“狐狸”情绪影响很大，没了章法。下一手，摸5筒，“偷渡”杠3筒，杠起来2条，出去点了上下两家的炮，上家还是清一色。
“狐狸”气惨了：“啥子牌哟，真的想跳楼了。”
上家说：“你莫在这里跳，回家去慢慢地跳。”
……
“狐狸”这手牌输得真的很惨。
事后我问他，“为何杠起来6筒的时候不“偷渡”？”
他说，“6万是单吊，觉得杠上花的可能性很小；想的是把4、7筒摸起来，两个叫，再“偷渡”，可能性要大些。”
“狐狸”考虑很深远，可谓老谋深算。但却忽略了两个客观条件：
尾盘阶段，时间不允许你慢慢摸牌，错过不再来。此其一。
想摸特定的4、7筒概率很低，这种打法太被动，此其二。
盘后点评：
“狐狸”“偷渡”的时机没把握好，不然就是双钩杠上花，就此翻身。
5.抢杠
抢杠是指当别人在进行明杠时，明杠的这张牌恰恰是你需要胡的牌，这种胡牌就叫抢杠。同理，当别人在“偷渡”明杠时，明杠这张牌正好是你的胡牌，这种情况也叫抢杠。
举例来说，你胡1、4万，而1万对家已碰，如果对家摸到1万进行明杠时，你就可以叫胡牌，这种胡牌就叫抢杠。
抢杠的得分是胡牌番种的两倍，假如底分是10分，在上面的案例中，如果你胡的是小胡，那么你抢杠胡牌可以得到20分；如果你胡的是对子胡或小胡带钩，那么抢杠胡牌你可以得到40分。
这种规则对抢杠胡牌来说，还是很实惠的。所以，在某些情况下，把听牌有意识地听在别人已经碰了的牌上面也是一种很好的策略。
实战案例11
2018年初夏的一个星期六，和朋友一行到重庆大关风景区自驾游，上午游玩，下午在农家小院休闲打牌。下面这手牌是尾盘阶段形成的。
桌面情况是：下家有做筒子清一色的嫌疑，对家碰了1万。
牌型如下图所示：
实战图11
已经听牌：胡9筒和8万。
当牌桌上出现8万时，立马叫碰，然后放飞4万。原因有三：
第一，8万被碰，杠9万的可能性很大；
第二，下家有做筒子清一色的嫌疑，所以不能放飞筒子；
第三，对家碰了1万，4万也出现过，但2、5万没有出现过。尾盘没有必要打生张，所以放飞4万更安全。
牌型变化为：
实战图11-1
重新听牌：胡1、4万。
之后，牌情发展正如预期那样：8万被碰，9万很快就现身了，直杠之后，摸条子打掉。
牌型变化为：
实战图11-2
依然听牌1、4万，但却赢了一个直杠分。
实战进程：
最后一圈，对家摸1万明杠时，我叫了抢杠。
这牌赢的番数还不小，遗憾的是没有自摸关住三家。
盘后点评：
碰8万不仅逼出了9万，收获了一个直杠；放飞4万，故意把听牌放在1、4万上面是收获抢杠的关键。
实战案例12
2020年一个周末，几个朋友来访，商谈完事情之后，有人提议打几圈麻将。下面这手牌是尾盘阶段形成的。
桌面情况是：我和对家做万子，对家碰了9万。
牌型如下图所示：
实战图12
已经听牌：胡8筒和5、8万。
当牌桌出现8万时，该怎么打？
有三种选择：
第一，就此胡牌，那就赢两倍底分，显然不太满意。
第二，如果直杠，虽然有两倍底分，但听牌数量减少，只能胡5万，当时牌池中已经出现了2个5万，胡牌概率很小了。
第三，碰8万退6万，听6、9万，带钩听牌。
实战选择了第三种打法。
牌型变化如下：
实战图12-1
重新听牌：胡6、9万。
8万已经打断，9万是任何人都捂不住的，如果对家摸9万，十有八九会杠牌，那就正好抢杠。
实战结果：果真是对家摸9万明杠，成全了我的抢杠胡牌。
盘后点评：
本局取胜的关键是：碰8万放飞6万，有意识地把听牌放在6、9万上面，目的是为了贪自摸或抢杠对家。
6.杠上花
所谓杠上花是指杠牌以后，马上自摸。
成都麻将规则中杠上花是两番（4倍底分）。由于杠上花有自摸性质，因此有两种计分方法：即自摸加底和自摸加番。
如果规则是自摸加底，一个杠上花就是两番加底分，相当于底分的5倍。以10分为底，就应该是5×10=50分。若是赢的三家，就是3×50=150分。
如果规则是自摸加番，一个杠上花就是3番，相当于底分的8倍。以10分为底，就应该是8×10=80分。若是赢的三家，就是3×80=240分。
实际赢的分数还应该加上杠牌本身的得分。明杠的得分就是底分，直杠和暗杠的得分是两倍的底分。
可见，杠上花的得分相当可观。因此做成一个杠上花是一个很大的胜利，这就是为什么要重点研究杠牌打法的原因所在。
杠上花是可遇而不可求的，为了最大限度的可求，可通过腾挪、放飞等技术手段，为其创造良好的条件，把杠上花的概率尽可能地做大。
做杠上花必须把握两点：
第一，最好在听牌数量较多的时候杠牌，成功的概率大些。
第二，杠牌的时机要恰到好处，时机不成熟就最好等待。
实战案例13
2020年6月，与朋友数人相约城外郊游，中午在一个农家小院吃饭，之后在树荫下摆开了战场。
下面这手牌是中局阶段形成的。
牌型如下图所示：
实战图13
已经听牌：胡3、6筒。
下一手，摸2筒。
牌型变化如下：
实战图13-1
考虑片刻，打掉6筒。
站在背后的老王说：“教授，啷个不整死？”
我笑一笑，说：“等会你就知道了。”
这手牌结构很好，有杠上花的可能。现在5筒明显不是暗杠的时候，如果暗杠，只有6筒1个听。等有2个以上听的时候再杠，机会就大多了。只要进1、4筒和1、2、4、5、6、7、8万，都可以变成两个以上听牌，机会数J=9×4-4=32。数值这么大，条件很容易满足。
牌型变化为：
实战图13-2
现在听牌2、5筒，实际只有2筒。
两圈以后，摸4万。
牌型变化为：
实战图13-3
重新听牌：胡2、4、5、7万。
现在暗杠正是时机。
结果是：暗杠5筒，摸2万杠上花，关住三家。
“教授打得太好了。若是我们，早就暗杠了。”老王说。
“这种牌，我们还真的不会打，今天开了眼。”老赵说。
……
盘后点评：
摸4万再暗杠5筒，使听牌的个数从1个增加到4个，机会把握得恰到好处，是本局杠上花的关键。
实战案例14
2021年春节期间，亲友团聚，闲暇时打牌娱乐。下面这手牌是我和夫人做搭档时出现的，夫人主打，我当参谋。
桌面情况是：牌局还有两三圈就结束，外面有一个暗杠。
牌型如下图所示：
实战图14
刚刚摸进5筒，该怎么打？
建议你不要急着往下看，自己先计算一下，打哪一张最正确。
如果你能在20秒内选择正确，说明你的看牌能力已经很高了。因为事后，我就这手牌问过很多牌手，绝大多数的回答都是错的，即便说对了，也多半是猜对了，根本说不出个道理来。
实战中，夫人准备打3万，我暗示她打8万。
为什么？计算一下就清楚了：
打6筒：进2、5筒和1、2、3、4、5、6、7、8、9万，均可听牌；机会数J=11×4-11=33。
打3万：进1、2、3、4、5、6、7、8筒和2、5、6、7、8、9万，均可听牌；机会数J=14×4-11=45。
打8万：进1、2、3、4、5、6、7、8筒和1、2、3、4、5、6、9万，均可听牌；机会数J=15×4-11=49。
显然，打8万是最佳选择。
牌型变化为：
实战图14-1
接下来，牌桌上出现5筒，怎么打？
实战进程：
碰5筒，退6筒！此时，牌局即将结束。
牌型变化为：
实战图14-2
现在听牌3、6、9万。
3个听，还带钩，自摸的可能很大。
当桌面还剩两张牌时，有人说：“这局牌可能黄了。”
这时候，恰恰轮到夫人摸牌，起来的是2筒，于是“偷渡”，明杠5筒。没想到杠起来的是6万，海底杠上花，结尾收获一个大瓜。
盘后点评：
海底杠上花成功的关键是：碰5筒退6筒，为下一步的“偷渡”埋下了伏笔；此外，“偷渡”5筒的时机把握得好，为杠上花添了精彩一笔。
实战案例15
下面这手牌你可能没见过。2021年端午节期间，同学聚会，相约南泉。饭后，聊天喝茶，唱歌打牌，好不热闹。那天手气不好，战绩不佳，从头到尾就没有一次像样的胡牌，输得也够可以的了，大家都纷纷调侃我。
“教授，好不容易看到你输一回哟。”
“今天这顿饭怕是教授请客了。”
……
最后一把，按重庆人的习惯，不自摸不胡，或最少两番才能胡。
起牌就如下图所示：
实战图15
这手牌有两副刻子，还不错，翻身就指望它了。
接下来，摸8万，打幺鸡。
之后摸4万，退2条。
观战的一个同学说：“教授，啷个不整死嘛？”
我说：“现在不是时候。”
牌型变化为：
实战图15-1
现在杠4万，什么收获都没有，顶多摸张好牌，这不是我的目的。
之后，8万出现，碰牌后，退8筒。
牌型变化为：
实战图15-2
这是个什么牌型？有听吗？
“教授，你这么打，没得叫哟！”
我把两对4万分开，然后轻轻一碰：“这是对处叫呀！”
“没见过，教授打的牌看不懂。”
现在这个牌型，理论上讲就是4万对处听牌。之所以一直不杠，就是在等机会，目的是想杠上花。看看左边的筒子，只要进1、2、3、4、5、7、8筒，都可以变成2个以上听牌，这么宽的进张，还愁什么。
之后，摸8万明杠，杠起来2筒。
牌型变化如下：
实战图15-3
左边的筒子是“火箭筒”，听牌1、2、4、5、7筒。
现在暗杠4万正是时候。
实战结果：暗杠4万，杠起来1筒，双钩杠上花。
那一刻，观战者一片哗然。
“啥子牌哟，像是变魔术！”
“双钩杠上花，赢惨了！”
……
盘后点评：
4个4万从开始摸上手，到最后暗杠，中间停留了好些时间，目的就是等待最佳时机的出现，这是本局取胜的关键。
7.杠上炮
杠上炮是指杠牌以后，马上放炮。
成都麻将规则对杠上花很优惠，对杠上炮的处罚也很严厉。
成都麻将规定：放杠上炮，不仅杠牌的得分要全部扣除，放炮的罚分是胡牌番种的两倍。所以，杠牌以后要格外谨慎。原则上打熟张，不打生张，最佳路线是：首先跟上家打，其次跟对家打，再其次跟下家打。
实战案例16
这是我初学成都麻将时打过的一手牌，由于损失惨重，所以记忆深刻。
当时的情况是：外面三家都有杠牌，好不容易在尾盘下了听。
牌型如下图所示：
实战图16
单吊1筒。
下一手，摸1万暗杠，杠起来的是9筒。
那一刻高兴惨了，不仅把外面三家的杠牌抵消了，还略有结余。
牌型变化为：
实战图16-1
此时，牌墙上还剩一张牌。
之前，桌面上出现过3、9筒，但没有出现过1筒。怎么打？
如果退9筒：依然单吊1筒，肯定安全，但胡牌的可能性很小。
如果退1筒：听牌3、6、9筒，有3个叫，胡牌的可能性大得多，因为牌墙还有1张牌，万一别人摸上手，放出来的是炮牌，那不就是海底炮吗？我也清楚1筒出去的危险很大。
考虑再三，贪欲占了上风，我打出了1筒，希望平安无事。
结果平安没来，倒是噩梦来了，一炮点了三家，气得吐血！
事情过了很久，一次到成都去玩，和朋友打牌时说到这事。朋友说：“教授，你亏大了，按照我们打牌的约定：一炮点三家，倒赢。不仅你给出去的分要扣回来，三家还要倒给你他们之前赢你的分。”
只可惜，这都是后话。
实战案例17
下面是前不久一个读者和我交流的一副牌。他说，那天打牌手气不错，几乎是三归一。最后一把牌也拿得很好，只是听牌时间太晚了。
桌面情况：三家筒子，三家万子，两家条子；外面三家都有杠牌。
牌型如下图所示：
实战图17
已经听牌：胡2、3筒。
当对家打出2万时，立马直杠，杠起来的是1筒，真的好高兴，接着再暗杠，起来的是7筒。
牌型变化为：
实战图17-1
现在该怎么打？
他当时的考虑是：如果打7筒，单吊3筒，一个听，胡牌概率很小，但是，打7筒安全，因为桌面上刚刚打过。如果打3筒，胡5、7、8筒，3个听，这几张牌都出现过，胡牌希望大得多。此外，2万被杠，1万出来几乎是肯定的，希望还能有一杠。
此时，牌墙上还剩两张牌。
最后，贪婪占了上风，打出了3筒！
没想到3筒出去，点了上下两家的杠上炮：上家是双钩胡，下家是对子胡带钩。就这一手牌把他打进无底的深渊，输惨了！
事后验牌，对家单吊1万。对家告诉他，很早就吊1万，因为没有看见现身，就一直拿在手里不敢打，直到最后又摸进2万，无奈只得打掉。
他希望我把这个案例写进书里，为读者作警示。
盘后点评：
读者最大的失误就是暗杠1筒退3筒，对打3筒的严重性估计不足；对三个听胡牌和1万的杠牌依然心存侥幸。