前言

本书依据教育部2001年颁发的《中等职业学校畜牧兽医专业教学指导方案》，以《中等职业学校畜禽生产技术专业人才培养方案》为目标，针对家兔养殖技术中涉及家兔生活特性、品种、营养、繁育、饲养管理、疾病防治的知识及如何建造圈舍、加工产品、兔场经营等内容进行了介绍。本书既可作为中等职业学校畜禽生产技术专业的专业教材，也可作为家兔养殖技术人员的参考书籍。

本书突出了中等职业教育的特点，理论联系实际，注重基本理论、基本技能的培养与训练，采取项目任务式，通过学习知识并完成一定的任务，达成相应的目标，提高素质，增强职业适应能力和继续学习的能力。

本书由重庆市农业学校邝年军、雷娜、王华平任主编，重庆市农业学校谷达任、江欢、沈代福任副主编。项目1由谢红、邝年军编写，项目2由王革编写，项目3由雷娜、蔡玲玲编写，项目4由蒋勇、江欢编写，项目5由王华平、李帅军编写，项目6由周伟胜编写，项目7由邝年军编写，项目8由徐爱平编写，项目9由周科、谷达任编写，项目10由谢红、沈代福编写。西南大学王永才对全书进行了审校并提出许多修改建议，在此表示衷心的感谢！书中部分插图来源于网络。

由于编者水平有限，错误之处在所难免，恳切希望读者提出宝贵意见。

编者

2023年3月