三、小麦
（一）小麦覆膜穴播技术
小麦覆膜穴播技术是采取先覆膜后播种的方法，即先用≥0.010 mm薄膜覆盖地表，后用机械或人力播种机进行自动打穴播种的一种新技术（图2-18）。技术要点：
图2-18 小麦覆膜穴播
1.整地
选择地势平坦、耕性良好、墒情好或有一定水浇条件的中上等肥力地块。秋季做好翻耙压整地准备。结合作畦将农家肥施入畦底，畦面平整无根茬。
2.施肥
结合秋季整地施入充分腐熟的农家肥6000kg/hm2。播前结合浅耕，旱地覆膜小麦可一次性施入氮磷钾复合肥；水浇地覆膜小麦可将2/3的氮肥作底肥，另外1/3的氮肥在4叶1心至5叶1心时进行追施，同时与灌溉结合，磷、钾肥全部作底肥。
3.选种
播前首先精选小麦种子，使其纯度达98％，出芽率达95％，净度达98％以上，然后将种子进行包衣处理，待阴干后适期播种。
4.覆膜与播种
因地制宜采用四轮拖拉机牵引小麦覆膜穴播机进行覆膜。行走时拖拉机行走速度要适当，尤其在启动时，速度要慢而平稳，以免拉动地膜，造成穴膜错位。采用厚≥0.010 mm、宽1.4 m的地膜。覆膜后每隔2 m用土压一条横过带。地膜小麦覆膜要平整，松紧适中、压土紧密，以防膜错位，播量准确，播深一致，下籽均匀，无空穴，无浮籽。
5.田间管理
（1）放苗穴播。地膜小麦播种时开口小，播种质量低，易造成膜孔错位，导致小麦出苗后少数麦苗压在膜内。应在小麦出苗后2叶l心时进行人工放苗、查苗。对缺苗较重的穴位要进行浸种催芽补种。
为充分发挥地膜的增温保墒作用，覆膜播种后要随时检查地膜覆盖情况，遇到破口要及时压严，防止大风揭膜现象的发生。
（2）浇水施肥。水浇地地膜小麦全生育期浇水2～3次，可比裸地小麦少浇1～2次水。第1次浇水一般在4叶1心至5叶1心期，1500 m3/hm2左右，第2次浇水在开花期，1050 m3/hm2左右为宜。水浇地地膜小麦结合浇头水追施化肥，看苗、看地追肥。地薄要重施，苗脱肥要重施，旱地追肥一般采用叶面喷肥，喷施磷酸二氢钾或2％尿素水溶液，每隔10天喷1次，连喷2～3次。
（3）化控。地膜小麦一般比裸地小麦植株高10cm左右，若长势旺盛，为防倒伏可实施化控，可在拔节初期喷施矮壮素或多效唑。
（4）防病虫杂草。如果膜下杂草较重，可用土压进行防除。由于水分条件好，地膜小麦长势旺盛，应及时防治麦蚜和黏虫。
（二）小麦全膜覆盖膜上覆土多茬栽培技术
1.播前准备
选择地势平缓、土壤疏松肥沃、土层深厚、墒情较好、前茬是豆类或禾本科作物的地块。地块选好后及时整地，麦茬地一般在伏秋进行翻耕，深度为20～25cm。结合深耕施足底肥，施优质农家肥60000～75000kg/hm2、纯N150～180kg/hm2、P2 O590～150kg/hm2。随耕随耱，使地表平整，土层细碎绵软，上虚下实，以利于保墒。杂草和地下害虫发生严重的地块，播前整地时用药剂进行土壤处理。用5％的甲拌磷颗粒剂22.5～30.0kg/hm2拌土300kg施入土壤，防治地下害虫；用40％的野麦畏乳剂2.25～3.00g/hm2，兑水45～60kg后拌细沙225～310kg，或兑水450kg施入土壤，防治野燕麦草。
2.农膜和机具的选择
选用厚度≥0.010 mm、幅宽70cm或120cm的高强度地膜。为提高覆膜质量和工效，采用覆膜机覆膜，根据膜宽确定相应规格。小麦穴播机有人工和机械2种，机械小麦穴播机适宜地块大的川台梯田地。
3.覆膜播种
适期播种是小麦顺利越冬的关键，地膜小麦一般播期比露地小麦推迟12天左右。墒情好的情况下，覆膜与播种同时进行；土壤过于干旱时，则要等雨抢墒覆膜播种；如果土壤湿度过大，则应晾晒1～2天，待土壤松散时再覆膜播种，以避免播种时穴播机种孔堵塞。覆膜时，膜面要平整，地膜紧贴地面，膜边压实，膜与膜间不留空隙。同时在膜上覆0.5～1.0cm的薄土，防止大风揭膜、地膜老化和破损，有利于旧膜利用。70cm宽的地膜，覆膜后膜面宽为60cm；120cm宽的地膜，覆膜后膜面宽110cm。每公顷穴数以420000左右为宜，每穴播8～12粒种子。播种深度一般3～5cm，70cm宽的地膜播4行，120cm宽的地膜播7～8行。隔膜中间加1行，穴距一般为2cm。播种后应经常检查麦田覆膜情况，严禁人畜践踏，及时复位因风吹起的地膜，拉平压紧。播后8～15天内要随时检查出苗情况，发现漏穴缺苗断垄，及时进行补种。
4.田间管理
地膜小麦与露地小麦一样，田间管理非常关键。如有穴苗错位膜下压苗，应及时放苗封口。生长期注意防治病虫，叶面喷施磷酸二氢钾、多元微肥及尿素等进行追肥，增加小麦抗旱、抗冻能力，促进灌浆，增加粒重，提高小麦产量。
5.护膜
上茬作物收获后，要防止大风揭膜和人畜践踏破损地膜。
（三）渭北高原冬小麦微型聚水两元覆盖技术
1.深翻整地
小麦收获后及时深翻，翻耕深度以20～22cm为宜，耕后耙耱，精细整地，使土壤达到细碎绵软，无根茬、无土块。
2.起垄覆膜
精细整地后，用起垄覆膜施肥机开沟起垄覆膜，间距50cm，垄、沟宽各50cm，垄高15cm。在起垄的同时，将所需肥料的1/3均匀施于垄下。坡地沿等高线进行起垄。起垄覆膜的同时，在膜面每隔3～4 m压一条土带，以防大风揭膜。地膜用幅宽80cm、厚≥0.010 mm的地膜。
3.筑埂盖草
起垄覆膜后，为防止降水在沟内形成径流，根据地形每隔2～3 m在沟内筑一横埂，形成许多“小水库”，以增加降水就地入渗量。最后在沟内覆盖碾碎的麦秸覆盖3000～3750kg/hm2，并在麦秸上撒一些细土，以防麦秸被风吹走。
4.播前准备
临播前，将沟内未腐烂的麦秸搂到地边，然后将2/3的肥料施入沟内，用锄深锄，混匀肥料和土壤，最后耙平地表。
5.精细播种
旱地小麦宜选用耐旱、耐寒、抗病和冬性或半冬性品种。播种用条播机进行，每沟播3行小麦，垄上地膜不揭，若用双行小麦穴播机播种，每垄播2行小麦。沟内条播应在当地小麦播种最适期，垄上穴播应较沟内条播晚2～3天。播种量为135～150kg/hm2，播种后将麦秸覆盖于沟内。
6.田间管理
垄上穴播小麦，发现有错位压苗现象时，应及时放苗。冬春季节，严禁牲畜进地踩踏啃青。有杂草危害时可用除草剂或人工锄除。整个生育期需做好病虫草害防治。
（四）渭北高原冬小麦留茬覆盖深松膜侧沟播技术
冬小麦留茬覆盖深松膜侧沟播技术是将“夏闲期留茬覆盖深松”与“生育期起垄覆膜侧沟播”相结合形成的一种旱地小麦高产稳产栽培新技术。它集“深松深层贮水效应”“残茬覆盖保水增肥效应”“膜侧沟播聚水保墒增温效应”于一体，能使旱作麦田的水、肥、气、热条件得到显著改善，从而达到增产增收的效果。据多年试验，旱地小麦较传统耕作栽培技术增产40％～50％。机械化工艺流程（图2-19）如下：
图2-19 机械化工艺流程
关键技术包括：
1.收获留茬
小麦成熟后，用联合收割机进行收获，收获时留茬高度控制在40cm左右，同时将麦秸均匀撒开。
2.碎秆深松
小麦收获留茬后，及时用秸秆粉碎深松机一次性完成秸秆粉碎和间隔深松2项作业，以减少机械进地次数。深松铲间距50cm，耕深30cm，在深松的同时将秸秆均匀覆盖于地面。无秸秆粉碎深松机时，可先用秸秆还田机粉碎秸秆，残茬均匀覆盖于地面，然后再用深松机间隔深松。残茬覆盖量4500～6000kg/hm2。
3.杂草清除
夏闲期根据杂草生长情况，采用除草剂化除或人工锄草，保证夏闲期间农田无杂草生长。
4.播前整地及土壤处理
在冬小麦播种前进行表土作业，以消除杂草，创造疏松的种床层，利于冬小麦播种出苗。表土作业时先将肥料撒到农田表面，随后用旋耕机进行浅旋作业。如地下害虫较多时，可将土壤消毒剂与肥料一起撒在地表，旋耕时施入土壤。施肥时施纯N150～180kg/hm2（折合尿素330～390kg/hm2）、P2 O5 120～150kg/hm2（折合过磷酸钙750～900kg/hm2）。
5.规范播种
旱地小麦宜选用耐旱、耐寒、抗病和冬性或半冬性品种。播种前须晒种2～3天，并进行精选和包衣处理。播种采用机引起垄覆膜沟播机一次完成起垄覆膜沟播镇压等作业。带型以60cm一带为宜，垄宽和沟宽各30cm，垄高8～10cm，垄上覆盖地膜，沟内紧贴膜侧条播小麦2～3行，形成“两密一稀”或“三密一稀”的种植模式。沟内种2行时，宽行34～36cm，窄行24～26cm；沟内种3行时，宽行36cm，窄行距12cm。播量在75～105kg/hm2。冬性品种可与露地小麦同期播种，或推迟3～5天，弱冬性品种可比露地小麦晚播5～7天，切忌播种过早，形成冬前旺苗。
6.田间管理
播后要及时查苗，有破膜的地方要用土掩埋封实。播后遇雨容易产生板结，要及时破除板结，以保证小麦顺利出苗。出苗后应及时查苗，缺苗断垄的要及时补种，保证全苗；过稠的苗，要疏苗间苗，达到苗匀。冬春季节要防止人畜进地踩踏，防止牲畜啃青。冬前及返青后，发现杂草及病虫应及时防治。拔节、孕穗、灌浆期结合病虫害防治，还可将微肥、生长调节剂等混入农药同时进行喷雾。
7.清除残膜
麦收前，趁着雨后地膜边缘压土较湿时，及时清除残膜。
（五）小麦膜侧沟播栽培技术
1.播前准备(https://www.daowen.com)
（1）选地整地。选择地势平坦、土层深厚、肥力中等以上、土质为轻壤土或中壤土的川旱地或水平梯田地。前茬作物收获后，及时浅耕灭茬，伏前进行深耕纳雨蓄墒，耕后遇雨浅耕耙耱，临播前结合浅耕施肥耱平田块。
（2）施足底肥。一般施优质农家肥45000～60000kg/hm2，化肥折合纯N120～150kg/hm2、P2 O560～90kg/hm2。
（3）土壤处理。若该地块杂草和地下害虫发生严重，播前整地时可用辛硫磷等药剂处理土壤，以防治地下害虫。用40％野麦畏乳剂150～200g，兑水3～4kg后拌细沙15～20kg，或兑水30kg施入土壤，以防治野燕麦草。
（4）良种选择。春小麦选择丰产性好、适合当地气候条件的抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏、生育期适中的中矮秆大穗品种，冬小麦选用抗旱、抗病的丰产中矮秆大穗或中间型优质冬性或半冬性小麦品种。
（5）农膜机具准备。一般选择35～40cm幅宽地膜，用量为45kg/hm2左右，选用畜力牵引起单垄、覆膜，播种机规格为膜侧播种2行，有条件的可选用一次性完成深施化肥、灌水补墒、多行播种等作业的机具。
2.覆膜播种
（1）种子处理。播前晒种1～2天。若该地块地下害虫发生严重，用60％甲拌磷乳油按种子重量的0.2％进行种子处理，即100 mL药加水2～3kg稀释，均匀喷洒在50kg种子上反复搅拌后闷种4～6h，或50％辛硫磷乳油（40％甲基异柳磷乳油）按种子重量的0.2％拌种（方法同甲拌磷）。对白粉病和锈病发生的麦田，用15％三唑酮可湿性粉剂200g加水4kg拌种子100kg即可。
（2）播期与播量。膜侧春小麦宜比当地露地小麦最适播期提早5～10天播种，膜侧冬小麦宜比当地露地小麦最适播期推迟5～8天播种。播量采用当地同类型露地栽培播种量的70％～80％。一般中等肥力地块播量为150～225kg/hm2。
（3）起垄覆膜。用35～40cm幅宽地膜，以50～55cm为一带。选用畜力膜侧沟播机一次性完成起垄、覆膜和播种，膜两侧拉紧压实，紧贴垄面。播种起步时注意将地膜头端按压紧实，匀速行走，深浅一致，膜侧用土压严不露边，一般播种深度在3～4cm，要求地膜条带宽度保持一致，膜上间隔3～4 m压一土带，防止刮风破坏地膜。盖膜后遇雨及时松土，防止板结。
3.田间管理
（1）查苗补种。出苗后及时检查出苗情况，若缺苗断垄明显，需采用相同品种的种子浸种催芽补种，保证出苗率。
（2）田间护膜。播种后定期检查麦田覆膜情况，严禁人畜践踏，及时修复因风吹起的地膜，保持地膜平整紧实。
（3）中耕锄草。若地块麦田杂草发生严重或雨后板结，应及时中耕疏松土壤，破除板结，并拔除田间杂草。冬小麦还应顶凌中耕，趁早春土壤解冻，及时进行顶凌锄划保墒，镇压或顺垄踩压。
（4）看苗追肥。肥力不足的地块，依麦苗长势适量追肥，可在拔节、孕穗期降雨前追施硝铵150kg/hm2或用3％尿素溶液750kg/hm2，每间隔7～10天喷1次，连喷2～3次；也可用磷酸二氢钾、喷施宝等进行叶面喷施追肥。
（5）化控防倒。若麦苗群体过大或长势偏旺，在起身至拔节初期叶面喷洒20％壮丰安乳剂300～450 mL/hm2加水300～375kg，或15％多效唑可湿性粉剂600～720g/hm2加水250kg均匀喷洒，控旺促壮。
（6）病虫杂草及鼠害的防治。若在小麦生长期发现蚜虫等害虫危害，可用乐果乳剂或氧化乐果喷雾防治，用量1125～1500g/hm2药剂兑水750kg。若发生吸浆虫、麦秆蝇等虫害，可用4％敌马粉拌成毒沙撒于田间进行防治，用量为15kg/hm2。若小麦锈病和白粉病等病害发生普遍率达5％，可用15％粉锈宁喷雾防治，用量750～1050g/hm2兑水750kg。杂草防治方面，可根据杂草类型及时拔除或用药剂防除。对鼠害严重的地块可用毒饵诱杀。
4.收获
小麦进入蜡熟末期即可收获。
5.残膜清除
小麦收获后，及时清除残碎地膜。
6.注意事项
膜侧沟播栽培技术可有效解决地膜覆盖后的雨水入渗问题，在纳雨保墒的同时，达到防止作物后期高温早衰的目的，具有明显的边行优势和抗旱增产效果。但在应用过程中需要注意以下问题：
（1）采用“提早深翻多蓄墒，合口过伏保底墒，雨后耙耱蓄好墒，播前整地保口墒，地膜覆盖防跑墒”的“五墒”抗旱耕作措施，以提高水分利用率。
（2）在施肥量分配上应按照重底肥、巧追肥，基追肥并举的科学施肥方法，以防止后期脱肥。将农家肥、磷肥和氮肥的2/3作底肥，于作物旺盛生长期追施剩下的氮肥，均衡供给营养，促进作物的生殖生长和产量的形成。
（3）根据作物品种特性和地力状况准确掌握播量，创造合理的群体结构。按照品种的分蘖力强弱适当减少或增加播量，结合肥地宜密、瘦地宜稀的原则，适当调整播量，因作物、因品种创造合理的群体结构。
（4）膜侧沟播技术是一项新技术，机械化程度高，群众往往对机具性能不太熟悉，容易因操作不当导致缺苗断垄。因此，播种后，要认真检查出苗情况，对缺苗的田块，及时补苗，保证出苗率。播种时肥料投入不足，可通过趁雨追肥、叶面补肥等方式弥补。禁止人畜践踏地膜及田间放牧等。
（5）膜侧沟播地膜破损较少，废膜回收方便。作物收获以后，应及时清除废膜，防止地膜污染。
（六）甘肃省旱地全膜覆土穴播免耕多茬种植技术
1.播前准备
（1）地块选择。选择土层深厚、肥力良好的川、塬、梯田、沟坝等平整土地，以豆类、油菜、胡麻、禾本科作物等茬口较佳。
（2）深耕蓄墒。前茬作物收获后，深耕晒垡，熟化土壤，蓄水增墒，耙耱收墒，做到深、细、平、净，以利于覆膜播种。
（3）施肥。为实现一膜两用、两季增产，解决下茬作物肥力不足的问题，前茬作物播前要深耕翻地、重施底肥，一般施优质农家肥60000～75000kg/hm2。
（4）土壤消毒。对地下虫害发生严重的地块，可结合浅耕用40％辛硫磷乳油7.5kg/hm2加细沙土450kg，拌成毒土撒施，或兑水750kg喷施。
对杂草害发生严重的地块，可结合浅耕用50％的乙草胺乳油1500g/hm2兑水750kg全地面喷施，喷完后及时覆膜。
（5）地膜选择。选用幅宽140cm、120cm或80cm，厚度≥0.010 mm的高强度地膜，用量75kg/hm2左右。
（6）品种选择。选择适宜当地气候，可全膜覆土穴播多茬种植的耐旱、抗病、高产的作物品种。
2.覆膜播种
（1）覆膜覆土。覆膜时期依据土壤墒情而定，若土壤墒情较好，可铺膜播种同期进行；墒情差时则等雨抢墒播种，提前覆膜提墒、保墒；如果土壤湿度过大，先翻耕晾晒1～2天，然后耙松整平土壤再进行覆膜，避免播种时播种孔堵塞。覆膜时，膜面要平整、紧贴地面，同时在膜上覆一层薄土，覆土厚度可视当地气象条件而定。如果播期干旱无雨可适当增加覆土厚度，一般以0.5～1cm为宜，覆土过薄，压膜不实，容易造成穴孔错位，大风揭膜，地膜老化；覆土过厚，播种穴遇雨易板结，不易清除残膜。铺膜后要防止人为践踏及放牧等，以延长地膜使用寿命，提高保墒效果。
（2）播期。比当地露地小麦推迟5～10天播种。
（3）播种方法。穴播机有人工穴播机和机械穴播机2种。人工穴播机操作方便，适宜推广；机械穴播机适宜于地块大的川台梯田地，具有效率高的特点。单行穴播机采用同膜同向播种，可减少种植穴和地膜孔错位，即同一块地膜播种方向相同，相邻两块地膜播种方向相反。播种时应随时检查播种孔，严禁播种机倒推，防止播种孔堵塞，造成缺苗断垄，行走速度要均匀适中，以保证播穴距均匀，防止地膜损坏。
（4）播种深度和密度。播种深度一般为3～5cm，穴距12cm，行距16cm。宽幅120cm的地膜播种7～8行，宽幅80cm的地膜播种5行。每公顷穴数以420000～495000为宜，每穴8～12粒。
（5）播种量。播量控制在150～180kg/hm2。
3.田间管理
（1）苗期管理。地膜小麦采用穴播，如种植穴和地膜孔错位导致膜下压苗，应及时放苗封口。覆膜后长出地膜的杂草，需人工拔除。
（2）中后期管理。用磷酸二氢钾、多元微肥及尿素等进行叶面追肥，补充养分，增强抗旱能力，促进转运灌浆，增加粒重，提高产量。同时及时清除田间杂草。
（3）病虫害防治。小麦病虫害种类繁多且常年发生，危害面广。应及时防治条锈病、白粉病、红黄矮病、全蚀病、麦蚜、红蜘蛛等。
小麦条锈病、白粉病可用20％粉锈宁乳油225～400 mL/hm2兑水进行喷雾防治或用15％粉锈宁可湿性粉剂有效成分120～150g/hm2兑水喷雾。
麦蚜可用50％抗蚜威可湿性粉剂4000倍液、10％吡虫啉1000倍液、3％蚜克星1500倍液兑水喷雾。
红蜘蛛可用20％哒螨灵可湿性粉剂1000～1500倍液或螨克净2000倍液喷雾。
（4）适时收获。小麦进入蜡熟末期籽粒变硬时即可收获。
4.留膜免耕多茬种植
前茬小麦收获后，保护好地膜，休闲期除草（人工或化学除草均可），追施肥料（雪后追施、雨前追施），适时播种下茬作物。多茬种植形式有小麦－小麦或油菜（大豆）－油菜或马铃薯。一般种2～3茬。
（1）留膜二茬穴播小麦。播种时注意播穴与前茬错开。其他栽培技术同上。
（2）留膜复种冬油菜。一茬或二茬小麦收获后，可种冬油菜，播种方法为：用细筛的炕灰1500kg/hm2，筛后将7.5kg油菜籽和细灰混匀，装入穴播机进行穴播，每120cm垄幅播4行，其他田间管理措施与露地油菜栽培技术相同。
（3）留膜复种大豆。一茬或二茬小麦收获后，可穴播机播种复种大豆，株距40cm，穴距10～15cm，每穴播种1～2粒。其他田间管理措施与露地大豆栽培技术相同。
（4）三茬复种马铃薯。
1）精选种薯。小麦收获前7～10天，种薯出窖进行精选，剔除杂薯、病薯，去芽，置于室内摊平，散光晾晒，培育壮芽，切忌阳光直射。
2）抢墒早播，合理密植。前茬小麦要抢时收割，降雨后要抢墒早播。用窄镢或小铲在旧膜中间开穴播种。播种宜浅，播深5～8cm为宜。播后要踩实，使种薯和土壤密切接触。选择适宜播种密度，干旱山区缺雨，宜稀不宜稠。一般行距为40～60cm，株距36～48cm，留苗34500～48000株/hm2为宜。
3）施肥。若麦收后暂时无雨，采用开穴灌施优质农家肥12000～15000kg/hm2，施肥穴相距70～90cm，种穴与肥穴相距10～20cm。施肥与播种的先后顺序，根据降雨情况而定。降雨早，则先播种后施肥，降雨迟，则先施肥后见雨及时播种。苗期乘雨追肥，施硝铵300～450kg/hm2，离苗10～20cm处穴施。
4）及时放苗中耕培土。出苗期要及时检查放苗，以免膜下温度过高烫伤幼苗，形成缺苗。现蕾前要及时中耕培土，以防结薯太浅，块茎露出地面，风吹日晒变绿变涩，品质下降。培土可用垄间土，同时注意保护地膜，培后要整好并压实地膜。
5）适时收获。密切关注天气变化，适时晚收。
6）其他。其他田间管理措施与常规栽培技术相同。