三、常见栽培品种

我国现今的多花菜豆资源中，尚未发现有矮生或丛生型品种，云南农业大学的蔡克华先生和云南省农科院粮作所豆类室开展了自封顶（有限型）的研究，但遗传性状不稳定，未能巩固下来，所以现今的栽培种均为蔓生型，无限生长习性品种。云南栽培的多花菜豆可分为以下3种类型：

（一）白花白皮品种

各地称呼的大白芸豆、荷包豆、大白羊角豆、白雪豆、扒扒糯等都属这一类型。植株蔓生型有攀缘习性，株高1.5～3.0m，单株分枝3～5个，生育期较短，播种至成熟116～127d，单株荚数11.7～47.5个，荚长11.3～14.6cm，单荚粒数2.8～3.7粒，种皮白及乳白色，粒形宽肾形，百粒重103.1～138.7g。从外形上看，种子比大花芸豆的略小，但白芸豆为凸、扁，心实，而花芸豆的是宽扁，心空，白花白皮种的芸豆比红花芸豆的粒重较重，种子粗蛋白含量为11.4%～16.4%。

（二）红花黑皮品种(https://www.daowen.com)

各地称呼的大黑芸豆、黑荷包豆、黑洋豆等均属这一类。植株蔓生，有攀缘习性，株高1.5～3.0m，单株分枝2～3个，生育期较长，播种至成熟约150d，单株荚数13.6个，荚长11.5～12.9cm，单荚粒数2.5～3.2粒，粒色黑，宽肾形，百粒重88.6～114.5g，种子粗蛋白含量14.6%～18.3%。

（三）红花花皮品种

各地称呼的大花京豆、猪腰子豆，大京豆、花洋豆等属这一类。蔓生，攀缘习性强，生长势较旺，株高2～4m，单株分枝4～5个，生育期长，播种至成熟122～158d，平均154d，单株荚数11.0～23.0个，单荚粒数2.5～3.4粒，粒色有紫底黑斑，橙色底黑斑等，宽肾形，百粒重96.2～126g，种子粗蛋白含量11.6%～18.3%。