起源分类与分布

一、起源分类与分布

（一）起源

多花菜豆起源于美洲的墨西哥或中美洲，在墨西哥发现公元前7000～公元前5000年的多花菜豆种子的残遗物，并在海拔1800m以上高地有野生种；中美洲、危地马拉的冷凉温湿高原上有很多野生的多花菜豆。在2200年前墨西哥德哈康谷地已栽培着驯化的多花菜豆；中美洲是多年生类型的驯化地，至今仍有栽培。

多花菜豆引入我国的具体时间不详，在云南100多年前已有栽培，20世纪70年代前，主要在田埂、地角、房前屋后，零星种植，以鲜籽粒作蔬菜食用；20世纪70年代开始，干籽粒作为外贸物资出口以后，开始进入大田集中栽培，成为云南重要的出口农产品。

（二）分类

多花菜豆属蝶形花亚科，菜豆属。它与普通菜豆、利马豆、乌头叶菜豆同属，以多花菜豆作母本，普通菜豆为父本杂交能授精结实，但播种时多花菜豆的子叶不出土，其他几个种的子叶出土。其分类，国际上有3种分法。

1. 根据生长习性、花色、种皮色分为7个类型

（1）蔓生，鲜红花，种皮浅紫有黑斑。

（2）蔓生，鲜红花，种皮浅紫有黑点。

（3）蔓生，鲜红花，种皮黑色。

（4）蔓生，白花，种皮白色。

（5）蔓生，旗瓣红色，翼瓣白色，种皮褐色有光泽，并有深棕色斑。

（6）矮生，鲜红花，种皮浅紫或紫有黑点。

（7）矮生，白花，种皮白色。

2. 根据生长习性及花色分为4个类型(https://www.daowen.com)

（1）白花，矮生。

（2）鲜红花，矮生。

（3）白花，蔓生。

（4）鲜红花，蔓生。

3. 按变种分为3个类型

（1）红花丛生变种。

（2）白花荷兰蔓生变种。

（3）白粒丛生变种。

蔓生种属无限型，丛生或矮生种一般为有限型。我国现今栽培的品种，均为蔓生的鲜红花，或白花，或旗瓣浅红，翼瓣白色的品种。丛生或矮生品种尚未发现。最近蔡克华教授在蔓生型品种中选出自封顶的植株，但云南省粮作所杂粮室研究，自封顶植株的后代又恢复无限型的性状，自封顶的性状尚未牢固。

（三）分布

多花菜豆系哥伦布发现新大陆后，才向世界各地传播的，1633年引入欧洲，后由荷兰人传入日本。分布于温带及亚热带地区的高原上，主产国家有阿根廷、英国、中国及日本，其次为墨西哥、哥伦比亚、肯尼亚、埃塞俄比亚、德国等国。许多国家种植的多花菜豆多为自己消费，主要作蔬菜食用，且以干籽粒为主，鲜籽粒很少进入国际市场，甚至当地市场。

中国种植的多花菜豆系由国外引入，栽培历史不详，全国许多省区都有种植。其中以云南、贵州、四川、山西较多，其次为湖北、陕西、内蒙古、黑龙江、青海。但真正成为商品生产出售干籽粒的只有云南、贵州、四川三省，其他省区多为零星种植，有的只作观赏植物。

多花菜豆喜欢冷凉气候，在云南主要分布在25°N以北的高原山区，以海拔1800～2500m的地带较多，个别的在海拔2800m地区亦有栽培。主要产区有滇西北的丽江、华坪、兰坪、永胜，滇西的大理、剑川、宾川、洱源、鹤庆，滇中的武定、南华、禄劝、嵩明，滇东的会泽、寻甸、东川等地，是出口的商品生产基地。此外，彝良、大关、镇雄、元江、玉溪、新平、耿马、永德、腾冲、漾濞、弥渡、宁蒗、贡山、福贡、维西、昆明、晋宁、安宁等地也有种植。一般产量1500kg/hm2左右，加强管理可达3750～4500kg/hm2。不仅比荞籽、兰花籽、燕麦等产量高，而且超过玉米产量，经济收入同比增加1倍以上，是云南高寒山区的优势作物。