起源分类与分布

（一）起源

小扁豆起源于亚洲西南部和地中海中部地区。它的祖先野生种分布于土耳其、叙利亚、以色列、伊拉克北部及伊朗的西北部。

（二）分类

小扁豆是野豌豆族小扁豆属植物中一个栽培种，该属有5个种：Lens. ervoides、L. orientalis、L.nigricans、L. montbretti和L. culinaris，只有最后这个种是栽培种。

根据种子大小和性状，又分为两个亚种：(https://www.daowen.com)

（1）大粒亚种L. culinaris ssp. macrosperma，荚和种子大而扁平，荚长15～20mm，粒直径6～8mm，千粒重40～90g；花白色，少有浅蓝色，长7～9mm，花梗上着生2～3朵花；小叶大，卵形；株高25～75cm；主要产于地中海及欧美。

（2）小粒亚种L. culinaris ssp. microsperma，粒小扁圆，直径2～6mm，千粒重10～40g，荚长6～15mm，荚小面凸；花紫或粉红色，长4～7mm，花梗上着生1～4朵花；小叶小，长条或披针形；株高15～35cm；主要产区在印度次大陆、远东、亚洲西部和东南部。

（三）分布

小扁豆是一个古老的栽培植物，栽培历史悠久，有小麦、大麦栽培的时候就有了小扁豆的栽培。在公元前9000～公元前8000年的新石器时代近东地区和土耳其南部已开始栽种，之后向西传入埃及，向北传入欧洲。青铜器时代已广泛分布于地中海地区和亚洲，后来传入西半球的美国、墨西哥、智利等国，产品以干籽粒收获为主，脱皮后用于和主食搭配食用。我国种植的小扁豆由印度传入，分布于山西、陕西、甘肃、新疆、宁夏、河北、河南、内蒙古、云南、青海、西藏等地。种植面积不大，以宁夏、甘肃、陕西、山西、内蒙古为主产区。

小扁豆何时传入云南不详，主要分布于金沙江、红河流域海拔较高的（1800m以上）丽江、剑川、鹤庆、漾濞、宾川、武定、昭通、昆明、晋宁、新平、元江、景东、墨江及保山等地。未作大面积栽培，一般用作填闲作物。在土壤质地差、已不能种豌豆的旱地上零散栽培。管理粗放，单产低，亩产25～90kg不一，多用作制豆芽、凉粉、豆浆等食物。